Konserve Bezelye'ler vs. Dondurulmuş Bezelye

Yeşil bezelye, ucuz ve besleyici bir besindir ve herhangi bir öğünde az yağlı bir katkıdır. Pişmiş bezelye önemli miktarlarda K vitamini, manganez, vitamin B-1 ve vitamin C içerir. Ayrıca bezelye, diyet lifi için mükemmel bir kaynaktır. Dondurulmuş veya konserve olarak, bezelye hızlı pişirme için uygun bir formda ambalajlanmıştır. Konserve bezelye sıvıda korunurken donmuş bezelye de paketlenir. Diyet değişiklikleri yapmadan önce doktorunuza danışın.

Günün Videosu

Kalori ve Yağ

Hem konserve hem donmuş bezler düşük kalorili, az yağlı bir besindir. 100 gramlık konserve bezelye suları boşaltılır ancak başka türlü hazırlıksız olarak sunulmaktadır ve 69 kalori içerir. Aynı boyutta pişmemiş dondurulmuş bezelye 77 kalori içerir. Konserve bezelye yağ içeriği, 100 gramlık porsiyon başına 0,6 gramdır; donmuş bezelye, her 100 gramlık porsiyonda 0,4 gram yağ içeriyor. Her iki bezelye de neredeyse yağ içermeyen gıdalardır.

Karbonhidratlar ve Lif

Dondurulmuş bezelye 100 gram porsiyonunda 13 gram karbonhidrat bulunur ve bunların 5 gram şekerlidir. Konserve bezelye servisinde 11,4 gram karbonhidrat ve 3 gram şeker bulunur. Konserve bezelye, 100 gramlık porsiyonda 4 gram diyet lifi içerirken, dondurulmuş bezelye aynı boyuttaki kısmı 4. 5 gramdır.

Mineraller

İki bezelye arasında mineral içeriğindeki en önemli fark sodyum içeriğidir. Konserve bezelye, 100 gram boşaltılırken yaklaşık 291 miligram sodyum içeriyor; donmuş bezelye ise sadece 108 miligramda. Konserve bezelye tuzlu suda yaygın olarak muhafaza edilmekte ve sodyum içeriği daha yüksektir. Konserve bezelye içerisindeki potasyum miktarı, dondurulmuş bezelyenden biraz daha yüksektir.

Vitaminler

Dondurulmuş bezelyelerin vitamin içeriği, konserve bezelyenden daha yüksektir. Dondurulmuş bezelye, konserve bezelye yaklaşık iki kat C vitamini içerir ve folatın neredeyse iki katıdır. Dondurulmuş bezelye içerdiği A vitamini içeriği, konserve bezelye miktarının neredeyse üç katıdır ve dondurulmuş bezelyelerde konserve de olduğu gibi neredeyse dört kat daha fazla beta karoten vardır. Bununla birlikte, konserve bezelye donmuş bezlerden ağırlıkça biraz daha fazla K vitamini içerir.