Gebe Kadın Yumurta Yedirir Sunny Side Up?

Bakteriler bağırsak enfeksiyonları gebelikte ciddi komplikasyonlara neden olabilir. Çiğ yumurta, toptoplazmoza neden olan bakteriler olan listeria veya Toxoplasma gondii'nin yanı sıra salmonella bakterilerini de yayabilir. Güneşli yanık yumurta sıklıkla, tost ile iyi bir tat verebilecek gevşek, pişmemiş bir sarısı bulunur, ancak bunlar sizin ve bebeğinizin sağlık riskini oluşturur. Yumurta yumurta sarısı ve beyazını sağlam bir kıvamda pişirmedikçe güneşli yan yumurta yemeyin. Kesin pişirme çoğu bakteri yok eder.

Günün Videosu

Potansiyel Bakteriler

Ham gıdalar, onları yerseniz sizi hasta haline getiren birtakım patojenler içerebilir. Yemek pişirmek genelde bakteri öldürür. Amerikan Yumurta Kurulu'na göre, yaklaşık 20.000 yumurtadan birinde salmonella bulunur. Yemekle bulaşan diğer bir enfeksiyon olan listeriya'yı ilişkilendirirken, çiğ yumurta da listeria içerebilir. Colorado State University Extension'a göre, Listeria hamile kadınları gebe olmayan kadınlardan 14 kat daha fazla etkiliyor. Çiğ yumurta toksoplazma gondii içerebilir. "Uluslararası Gıda Mikrobiyolojisi Dergisi" nin Mart 2010 sayısında yayınlanan Fransız bir araştırmada, üç farklı vesileyle üç ayrı bitki üzerinde toplanan 144 adet çiğ yumurta örneğinden 25'inde listeria bulundu. Toksoplazmoza neden olan bakteriler çiğ yumurta da gelişebilir.

Listeria Semptomları

Listeria enfeksiyonu semptomlarının görünmesi 3-7 gün sürebilir; Hamilelerde listeria sıklıkla ateş, baş ağrısı, kas ağrıları ve yorgunluk gibi hafif semptomlara neden olur - ancak kusma ve ishal de oluşabilir. Semptomlar enfeksiyondan yaklaşık üç hafta sonra ortaya çıkar. Doğum öncesi ya da doğum sırasında yüksek bir ateş yakabilirsiniz. Listeria prematüre doğum, düşük yapma veya ölü doğumlara neden olabilir. Bebeğiniz doğumdan sonra da ciddi bir enfeksiyona sahip olabilir. Yenidoğan listeriyoz vakalarının yüzde 22'si, Amerikan Hamilelik Derneği'ne göre doğumdan kısa bir süre sonra ölü doğum veya bebek ölümü ile sonuçlanır.

Gebelikte Salmonella

Ham yumurta çeşitli salmonella bakterileri içerebilir, ancak 165 dereceye kadar pişirme yumurtaları bakteri öldürür. Salmonella gebe kadınlarda ateş, kusma ve ishale neden olur, ancak çoğu suş bebeğinizi de etkiler, ancak siz dehidrasyon nedeniyle preterm doğum yapmazsanız. Amerika Birleşik Devletleri'nde nadir bulunan Salmonella türü Salmonella typhi, erken doğum, düşük veya ölü doğumlara neden olabilir.

Gebelikte Toksin Plasmozisi

Colorado State University Extension'a göre, her yıl bir buçuk milyon kişi toksoplazmoz gelişirken, birçoğunun belirtisi yok. Gebelik sırasında enfeksiyon gelişirse hafif ateş, kas ağrıları, baş ağrısı ve şişmiş lenf düğümleri olabilir.Fetal etkiler arasında ölü doğum veya doğum öncesi ölüm dahildir; göz kusurları veya beyin hasarı gibi doğum kusurlarına ek olarak, yıllarca sürebilir.