İNce Domuz Pirinçleri Fırınlamanın En İyi Yolları

İnce domuz pirzolaları genellikle kemiksizdir ve çok yalındır, bu yüzden çabucak pişirirler. Çoğu aşçı, onları sote etmeyi veya kısaca ızgaraya almayı tercih eder; bu da, bu yöntemleri kullanırken kolayca görünür ve kolay erişilebilir olduğu için pişirmeye biraz daha denetim verir. Onları fırında pişirmeyi seçerseniz, aşırı pişirmeyi önlemek için dikkatle izleyin. Yağ içeriği düşük olduğundan çok uzun süre pişirilirse kolayca kururlar.

Günün Videosu

Şutla

->

Domuz pirzola pişirmeden önce bir tuzlu su çözeltisi ile brining eti yumuşatır ve kurumasını engeller. ¼ su bardağı masa tuzu ile 1 quart su karıştırın. İnce domuz pirzolarını iki saat bekletin. Yüzeydeki tuzu çıkarmak için fırında pişirmeden önce durulayın. Tuzlanmış pirzola aşırı tuzlu tadı olmamalı, ancak sulu ve tuzlu bir lezzete sahip olmalı. İşlendiğinde sodyum çözeltisi ile enjekte edilen tuzlu domuz pirzoları kullanmayın.

Browning

->

Domuz pirzalarını fırına koymadan önce, meyve sularını kapatmak için kahverengi koyun ve lezzeti arttırın. 12 inç tavana pişirme spreyi kaplayın. Orta tepside tavayı ısıtın, sonra domuz pirzola ekleyin. Dış taraflar altın kahverengi oluncaya kadar her iki taraftaki pirzola 4-5 dakika pişirin. Pirzola herhangi bir meyve suları ile birlikte bir fırın kabına aktarın, sonra pişirin.

Soslar

->

İnce domuz pirzola, meyve ile eşleşen hafif, tatlı bir tada sahiptir. Domuz eti, kiraz veya kayısı jölüyle pişirin veya pirzola dilimlenmiş elmalar ekleyin. Lezzet eklemek ve pirzola kurumasını önlemek için fırın kabına portakal suyu, soya sosu veya şeri ekleyin.

Pişirme Süresi

->

Domuz pirzola fiyatlarını, sık sık kontrol ederken, 20 ila 30 dakika boyunca 300 derece F'de fırında pişirin. Nemi tutmak için alüminyum folyo ile örtün. Domuz pirzola alımı yaparken pembe olan ve kokusu olmayanları arayın. Gri, beyaz veya tepsiye hantal bir doku veya sıvı bulunan ürünleri önleyin. Bu domuz pirzoları muhtemelen düzgün işlenmedi.