Enflamasyon İçin En İyi Yiyecekler

İnflamasyon, vücut dokularının yaralanma veya tahrişe cevabı olarak tanımlanır. Ağrı, şişme ve / veya kızarıklık ile karakterize edilebilir. İnflamasyon, kalp rahatsızlığı, kanser, inflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) ve artrit gibi birçok durumun ve rahatsızlığın altını çizer. Diyet kalıpları ve hatta belirli gıdalar inflamatuar süreci ile bağlantılı olabilir. Bazı bitki gıdalarının yanı sıra sağlıklı katı yağlar, otlar ve baharat tüketmek de iltihaplanmada azalma ile ilişkilidir.

Günün Videosu

Meyve ve Sebze

->

taze kayısı Fotoğraf Kimliği: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images

Bitki kimyaları, bitki gıdalarında bulunan ve hastalıklara karşı savaşım, antioksidan faydalar sağlayan bileşiklerdir. Enflamatuar süreci modüle etmekte iki grup fitokimyasal rol oynar. Bunlar karotenoidler ve flavonoidlerdir. Bu fitokimyasallar, renkli meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur ve iltihaplanmayı azaltmak için bol miktarda tüketilmelidir. Karotenoid açısından zengin gıdalar havuç, domates, tatlı patates, kış kabak, kayısı, kabak ve kantal içerir. Flavonoid açısından zengin gıdalar, çilek, narenciye, mor üzüm, koyu yapraklı yeşil sebzeler, soya fasulyesi, pancar, çay ve kırmızı şarapları içerir. Belirli bir flavonoid olan quercetin, enflamasyonu azaltmak için özellikle faydalı olabilir. Quercetin sunan gıdalar elma ve soğan içerir. Ananas, bromelain adı verilen, güçlü bir anti-inflamatuar ajan olan protein sindirici bir enzim içerdiği için eşsizdir.

Omega-3 Yağları, Zeytinyağı ve Kuruyemişleri

->

adam açık ceviz kırma Fotoğraf Kredi: MagMos / iStock / Getty Images

Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin gıdalar anti-inflamatuar. Bunun nedeni, besinlerin bu sınıfı vücuttaki anti-inflamatuar bileşikler için bir öncüdür. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin gıdalar şunları içerir: somon, sardalya, ton balığı ve diğer soğuk su balıkları gibi balık; Fındık; ve tohumlar, özellikle keten tohumları, ceviz ve soya fasulyesi. Sızma zeytinyağı, farklı türde sağlıklı yağlı asit (tekli doymamış yağlar) sunan başka bir besindir. Sızma zeytinyağı, iltihaplanmayı azaltabilecek oleuropein ve hidroksitirazol olarak adlandırılan iki benzersiz antioksidan besleyici bakımından zengindir. Mükemmel bir omega-3 yağ kaynağı olmasının yanı sıra, ceviz adiponektin olarak bilinen vücuttaki anti-inflamatuar bir kimyasalın miktarını arttırır. Adiponektin, kardiyovasküler hastalıkla ilişkili enflamasyonun azaltılması için özellikle yararlıdır.

Anti-Enflamatuar Baharatlar

->