Tatlı Tamarindaki Faydalar

Tamarind, Güneydoğu Asya, Kuzey Afrika ve Hindistan'daki gıdalarda popüler olan bir meyvedir. Eşekarısı tipik olarak lezzet içinde tatlı ve ekşi iken, olgunlaştıkça tatlı olma eğilimindedirler. Tatlı, sağlam lezzetinden dolayı demirhindi şekerlemelerde, reçellerde, reçellerde, tatlılarda, biftek soslarında ve Worcestershire soslarında yaygın olarak görülür. Tamarind, yüksek enerji ve elyaf içeriğine ek olarak, B vitaminleri ve bir takım mineraller için mükemmel bir kaynaktır.

Günün Videosu

Makro Yemler

Şeker miktarı farklı çeşitler ve çeşitler arasında değişirken, 1 fincan tatlı demirhindinde yaklaşık 68,8 gram şeker var. ABD Tarım Bakanlığı, Ulusal Besin Veritabanı. İle. 72 gram yağ ve 3.36 gram protein, 287 kalorinin büyük bir kısmı tatlı demirhindilerinin 1 fincında şekerden geliyor. Kısa süreli kullanım için büyük miktarda enerji sağlamanın yanı sıra tatlandırıcı demirhindleri, 1 fincan porsiyonda 6,1 gram elyafla sindirim sağlığını geliştirir.

Vitaminler

Tamarindler, A, C, E ve K vitaminleri de dahil olmak üzere az miktarda vitamin içerir. Buna ek olarak demirhindikler çok sayıda B vitamininin zengin bir kaynağıdır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, DV'nin yüzde 34'ü, dört yaş ve üstü yetişkinler ve çocuklar için tiyamin, yüzde 11'i riboflavin ve yüzde 12'si de niasin için DV'nin yüzde 34'ü arasında. B vitamini glikoz, yağ ve protein metabolizması için gerekli olduğundan, demirhindiğiniz spor hedeflerinizi karşılamanıza yardımcı olabilir. Buna ek olarak, B vitaminleri vücudunuzun stres hormonu üretimini düzenlenmesine yardımcı olur, böylece potansiyel stres azalır ve gün boyunca sakinleşmenize yardımcı olur.

Mineraller

Demirhindi çeşitli minerallerin kaynağıdır; 1 fincan tatlı demirhindisi, DV'nin kalsiyum için yüzde 9'u, fosfor için DV'nin yüzde 14'ü, yüzde 22'si DV'nin potasyum için, yüzde 28'i DV'nin magnezyum için. FDA'ya göre, bu meyveler şaşırtıcı derecede zengindir ve DV'nin yaklaşık yüzde 19'unu oluşturmaktadır. Tamarind'in besleyici faydaları, kan akışını, kemik sağlığını, kas fonksiyonunu ve gelişimini destekler ve yara iyileşmesi, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, artrit ve tiroid bozuklukları ile ilgili yardım sağlar.

Demirhindiğin Sağlık Faydaları

İnsanlar, ağaç kabuğu, kökleri ve yaprakları dahil, demirhindi için yüzyıllardır sağlıklı kullanımlar bulmuşlardır. Tamarind pulp, iltihapları, boğaz ağrısı ve konjunktivit - pembe göz hafifletmeye yardımcı olur. Tamarind hamuru, romatizmada etkili bir liniment, Purdue Üniversitesi tarafından demirhindike kapsamlı bir rapora göre tuz ile karıştırıldı. Yapraklardan ve çiçiklerden yapılmış bir haşere şişmiş eklemleri, burkulan ve kaynar.Demirhidden yapılan bir kül, tuz yardımı ile sindirim ve kolikayla kızartılır. Demarindansa kimyasalların ekstraksiyonu için yapılan kaynatma, diş eti iltihabı, astım ve göz iltihaplarını hafifletir. Purdue Üniversitesi'ne göre, kaynar kaynatmada toz demirhindi tohumlarından yapılmış bir macun kullanılır. Kimyon tohumları ve hurma şekeri ile veya olmadan kullanılır, toz haldeki demirhindi tohumları kronik ishale yardımcı olur. Demarindaki mutfak kullanımı, çiçek ve yapraklarla yapılan güveç, salata ve körilerdir. Concordia College Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nden Kate Monger'a göre demirhindi hamuru çiğ yenir ve aynı zamanda demirhindi suyu konsantresi haline getirilir.