Domates sosunun avantajları
İçindekiler:
Domates sosu, bir tabak makarna veya bir dilim pizzanın lezzetini merak ediyor, ancak kırmızı sos da gerekli besin maddelerini sağlıyor. Bir bardak domates sosu, günlük A vitamini alımının dörtte birini içerir ve günlük C vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılar. Domateslerin doğal olarak antioksidan likopen bakımından zengin. Hazırlanış şekline bağlı olarak domates sosu da elyaf sağlar.
Günün Videosu
Çok Yönlülük
Domates sosu, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklarda yer edinmiştir. İtalyan makarna yemeklerinde, Meksikalı enchilada sosunda, Hint körilerinde ve Amerikan eti somununda bulacaksınız. Tarım Bakanlığı rakamlarına göre, domatesler ABD'de en fazla tüketilen ikinci sebze ve ABD'nin üçüncü büyük sebze nakit ürünüdür ve bu rakamlar domates sosu içerir. Akşam yemeği için hızlı bir şeye ihtiyaç duyarsanız ve domates sosu hazır bulunduruyorsa, lezzetli ve sağlıklı bir tava, çorba, pizza veya güveçin yapı taşlarından birine sahip olursunuz.
Kullanılabilirlik ve Maliyet
Domates sosu size iyi bir ekonomik değer sunmanın yanı sıra iyi bir beslenme sunmaktadır. Flavorful sos, karşılaştırıldığında krema bazlı veya et bazlı bir sosluya kıyasla, porsiyon başına maliyeti düşer çünkü ana madde maliyeti nispeten azdır. Domates sosunu saf haliyle veya süpermarketlerde, köşe yiyeceklerinde ve hatta benzin istasyonu pazarlarında önceden hazırlanmış bir makarna sosu olarak diğer sebzelerle karıştırarak bulacaksınız. Bilinen ve ucuz olan domates sosu, mutfak zımbalığı statüsünü kazanmıştır.
Vitaminler ve Mineraller
Domateslerin hepsi A ya da C vitamini bakımından zengindir. Vücudunuz hafif ışıkta görüş sağlamak ve bağ bezleri oluşturmak için A vitaminine ihtiyaç duyar. cilt. C vitamini, dişlerinizi ve dişetleri sağlıklı tutmak, yara iyileşmesini hızlandırmak, yağları metabolize etmek ve diğer vitaminleri ve mineralleri emmek gibi vücudunuzdaki birden fazla rolü kaplar. K vitamini kan pıhtılaşmasını etkiler. Domateslerdeki potasyum ve manganez vücudunuzun daha güçlü kemikler oluşturmasına yardımcı olur ve bu minerallerin düşük seviyelerinden alabileceğiniz kas kramplarını önler.
Lif
Bir bardak domates sosunda 6 gram kadar lif bulunur. Elyaf, markadan markaya ve stilden tarzına, domuz sosları, gergin soslardan daha fazla elyaf içeren domuz sostan, günlük elyaf alımına katkıda bulunur. Fiber'in sindirime yardımcı olma ve düzenli kalma beceriniz konusunda zaten bilgi sahibi olabilirsiniz, ancak elyaf da kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olur ve kan kolestrol seviyenizi düşürebilir. Domates sosu, günlük diyetinizde ekstra lif elde etmek için tam buğdaylı makarna veya sebze yüklü pizza ile iyi birleşiyor.
Kalori
Domates sosu, fincan başına yaklaşık 100 kalori içerir, ancak yiyecek için çok fazla lezzet katar.Domates sosu, fincan başına bir çok kalori içeren krema esaslı soslarla karşılaştırıldığında, yağsız ve besleyici bir seçenektir. Saf domates sosunda, yağ başına ve fincan başına yaklaşık 20 gram karbonhidrat bulunur; dolayısıyla domates sosu düşük yağlı bir diyetle ve düşük karbonhidratlı bir plana kolayca sığar.
Likopen
Dr. Ian S. Young'ın 2001 "Journal of Clinical Pathology" adlı makalesinde anti oksidanların sağlık yararları, bitki temelli kimyasalların "serbest radikal kaynaklı doku hasarını önleme" yeteneğine bağlıdır. antioksidanların sağlık üzerindeki etkileri. Likopen, A vitamini ve C vitamini, vücudun dokularını hasardan korumak için antioksidan olarak kullanılır. Likopen takviyelerinin alınmasının sağlığa olan faydalarını destekleyen bilimsel kanıtlar sınırlı kalırken, domates sosu lezzetli bir şekilde likopen ve vitaminleri içerir. Antioksidanların potansiyel yararlarını toplayırken domates sosunun tadını çıkarın.
