Tüm canlı organizmalar için 5 çeşit Protein

Besinler, tüm canlı organizmalar için gereklidir. Proteinler, vücudunuzun çok çeşitli biyolojik fonksiyonları yerine getirmesine yardımcı olan karmaşık moleküllerdir. Her protein türü belirli bir işlevi görür. Proteinler ilk olarak 1900'lerin başında izole edilen amino asitler olarak bilinen yapı taşlarından oluşur. Vücudunuz yaklaşık 22 amino asit kullanıyor, ancak daha var. Proteinler bu primer amino asitlerin miktarlarını değiştirirler. Protein, hücre fonksiyonu için gerekli elementleri sağlar.

Günün Videosu

Yapısal

En büyük protein sınıfı yapısal proteinlerdir. Bu protein türleri, vücudunuzun yapımı için gerekli bileşenlerdir. Keratin ve kollajen en yaygın yapısal proteinlerdir. Bunlar güçlü, lifli proteinlerdir. Keratin, cildinizin, tırnaklarınızın, saçlarınızın ve dişlerin yapısını oluşturur. Kolajen, tendon, kemik, kas, kıkırdak ve deride bağlayıcı bir yapı oluşturur.

Depolama

Depolama proteinleri, hücrelerinizin ihtiyaç duyduğu kritik elementleri barındırır. Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinize oksijen depolayan hayati bir proteindir. Bu kritik protein kan dolaşımında olduğu gibi tüm hücrelerinize ve dokularınıza taşınır. Ferritin, vücudunuzun sağlıklı kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olan önemli demir elementi barındıran bir depolama proteidir. Kompleks polipeptit zincirlerinden oluşur ve gerektiğinde salınır.

Hormonal

Hormonal proteinler kimyasal peygamber olarak hareket eder. Endokrin ve ekzokrin sistemler olarak bilinen karmaşık bir iletişim süreci boyunca sinyalleri taşırlar. Bu sistem hormon üreten bezlerden ve hücrelerden oluşur. Pankreasınız, örneğin kan şekeri seviyelerine yanıt olarak salınan insülini atar. Kan şekeri düzeyleri yükseldiğinde insülin şeker kaldırmak için kan dolaşımınız yoluyla taşınır.

Enzim

Enzimler, kimyasal tepkimeler için gerekli biyolojik katalizörler olarak kullanılırlar. Örneğin, sindirim enzimleri vücudunuzun yiyecekleri sindirmesine yardımcı olur. Karmaşık molekülleri, vücudunuzun kullanması için basit formlara ayırırlar. Amilolitik sindirim enzimleri, karbonhidratları ve nişastaları glikoza indirgemekte ve proteolitik enzimler, proteinleri amino asitlere indirgemektedir.

İmmunoglobülinler

Vücudunuz kendini işgalcilere ve diğer yabancı maddelere karşı korumalıdır. İmmunoglobulinler bu amaca hizmet eder. Antijen tanımaya tepki olarak serbest bırakılan antikorlar gibi davranırlar. Her immünoglobülin farklı bir antijen türüne karşı korur. İmmünoglobülin A, mukozal antijenlere karşı koruma sağlar. Bunlar örneğin tükürüğünüzde bulunan bakteri veya virüslerdir.