5 Büyük Yemek Grubu

Beslenme uzmanları arasında, kaç tane gıda grubunun olması gerektiği ve grupların nasıl düzenlenmesi gerektiği konusundaki birçok görüş ayrılıkları var. Bununla birlikte, tıp uzmanları, beslenme uzmanları ve beslenme uzmanları, dengeli bir diyet ve çeşitli gıdalar yemenin gerekli vitamin, mineraller ve besin maddelerini almanın en iyi yol olduğu konusunda hemfikir. Diyetinizi bu bileşenler etrafında planlamanın bir yolu, dört büyük gıda grubunun modelini kullanmaktır.

Günün Videosu

Süt

Süt ve süt esaslı ürünler USDA'nın "Temel 4" gıda gruplarından birini oluşturdu ve sağlıklı yetişkinlerin iki tam porsiyon aldıkları önerildi Bu gruptaki gıdaların her günü. Süt grubundaki ürünler süt, yoğurt, peynir ve kefir içerir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne (CDC) göre, süt ve süt ürünleri hala beş gıda grubunu listeleyen daha modern bir gıda plakasında tam bir kategori oluşturuyor. Organizasyon, az yağlı süt veya yoğurt, ayran ve az yağlı peynir kullanarak bu gruptan porsiyon almayı öneriyor.

Protein

"Temel 4" modelindeki ikinci gıda grubunda et, balık, kümes hayvanları, yumurta, fındık ve kuru fasulye ve bezelyeler vardı. Bu gıdaların hepsi USDA'nın bir grupta birleştirmeyi tercih etmesinin arkasındaki önemli protein kaynağıdır. Hekimler Sorumluluk Komitesi tarafından önerilen "Yeni 4 Yemek Grupları" modelinde, bu yiyecek grubu fasulye, bezelye, mercimek, soya ürünleri ve tekstüre edilmiş sebze proteini içeren "bakla" grubuna yoğunlaştırıldı. CDC ayrıca fıstığı, tohumları ve baklagilleri kendi mevcut grubunda sınıflandırmakta ve et, balık ve kümes hayvanlarını bir başka grup olarak ayırmaktadır. Yumurta, USDA My Plate web sitesinde protein grubunun bir parçası olarak düşünülür.

Meyve ve Sebze

USDA, meyve ve sebzeleri birleştiren bu gruptan dört günlük porsiyon önerdi. Grubun içinde taze, konserve ve dondurulmuş sebzeler ve meyveler yer alır ve% 100 meyve veya sebze suları servis edilir. Çoğu yeni model bu iki kategoriyi ayrı ayrı gruplar ve USDA'nın MyPlate'i, CDC'nin grup listelerini ve PCRM'nin "Yeni Dört Gıda Grubu" teklifini de içeren daha fazla porsiyon önerir. "

Tahıllar

Tahıllar 1956" Temel 4 "gıda grubu seçiminde son kategori oldu. USDA dört günlük porsiyon önerdi ve grubun gıda ürünleri hububat, pirinç, makarna ve ekmek içeriyordu. Tahıllar, USDA'nın My Plate'in revize modellerinde güncel bir grup olarak kalmaya devam etmekle birlikte rafine edilmiş tahıl ürünleri üzerindeki bütün tahılların önemini vurgulamak için güncellendi. CDC, tüketicilerin tahıl ekmeği, makarnalar ve tahılda odaklanmalarını ve rafine edilmiş beyaz pirinç veya rafine şehriye üzerinde kahverengi pirinç, kinoo ve bulgur gibi gıdaları seçmelerini öneriyor.