Proteinlerin Ana Bileşeni Nelerdir Carbs and Fats?

Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler, makro besin maddeleri adı verilen gerekli besin öğelerini oluşturur. "Makro" öneki, bu makro besin ürünlerinin ortak olduğu üç faktörden biri olan büyük miktarlarda bu besin öğelerine ihtiyacınız olduğunu gösterir. Makro besin maddeleri, üçünün de enerji kalorisi sağlaması bakımından bir rol oynamaktadır; Buna ek olarak, hepsi benzer unsurlardan yapılmıştır. Bununla birlikte, temel yapı taşları üç makronutrient arasında farklıdır ve protein, proteine ​​özgü iki element içerir.

Günün Videosu

Bileşen Karşılaştırması

Proteinler, karbonhidratlar ve yağlar karbon, hidrojen ve oksijen olmak üzere üç temel molekülden oluşur. Bununla birlikte, bütün proteinler karbonhidratlarda ve yağda bulunmayan bir element içerir - azot - ve bazı proteinler de kükürt içerir. Bu elementler, her bir makro besleyicinin temel yapı taşlarını oluşturmak için çeşitli miktarlarda ve şekillerde birleştirilir. Tüm karbonhidratları oluşturan ana ünite bir monosakarit veya şeker, trigliseritler ise yağlar ve proteinler amino asitlerden oluşur. Kükürt bazı proteinlere iki amino asitle birleştirilir: metionin ve sistein.

Makro Besin Elementleri Yapı Tutma Blokları

Enerji üretimi, karbonhidratların birincil görevi olmakla birlikte yağ ve proteinlerin doldurması gereken başka işler de vardır. Vücudun ikinci enerji kaynağı olan yağlar, organları sindirir, hücre zarlarını korur ve A, D, E ve K vitaminlerini emmeye yardımcı olur. Proteinler enerji sağlayabilir olsa da, vücudunuz bunları diğer önemli işler için kullanmayı tercih eder. Proteinler, kaslarınız ve deri de dahil olmak üzere tüm dokularınızı oluşturur ve bunlar, hemoglobin ve enzimler gibi olmadan yaşayamadığınız maddeleri üretir. Diğer bir deyişle, proteinler vücudunuz için yapı taşları oluşturur, çünkü Merck Manuel Evde Sağlık El Kitabı'na göre.

Protein Tavsiyeleri

Vücudunuz proteinleri yapmak için kullanılan 20 amino asidin 11'ini yapabilir, ancak kalanını diyetinizden geçirmeniz gerekir.Protein içeren gıdalardaki önerilen miktarda protein tüketirseniz, gerekli amino asitleri alırsınız. Protein için önerilen diyet yardımı, kadınlar için günlük 46 gram ve erkekler için 56 gramdır. Genel bir rehber olarak, 3 gram et, kümes hayvanları ve balıktan yaklaşık 25 gram protein, bir bardak yoğurt ya da sütten 8 gram ve bir yumurtadan 6 ons almaya karar verdiniz. Bir fincan fasulye yaklaşık 15 gram protein sağlar.