Biberiye Yemenin Faydaları Nelerdir?

Lezzet, kendine özgü aroma ve lezzetiyle makarna ve ızgara et gibi çeşitli gıdaların zevkini yumruklar. Çam ağaçlarına benzeyen biberiye aslında nane ailesinin bir üyesidir ve sağlıklı olabilmeniz için çeşitli besin maddelerinin iyi bir miktarını sağlar. İster taze biberiye veya kurutulmuş biberiye kullanın, bu bitkinin sağlığa olan faydalarını elde edersiniz.

Günün Video

Kalorimetre, Yağ ve Elyaf

Kurutulmuş biberiye, bir çay kaşığı 4 kalori ve ihmal edilebilir miktarda yağ içeriyor. Taze biberiye 1 tatlı kaşığı yağ başına sadece 1 parça kalorilik bir kaloriye sahiptir. Bir çay kaşığı kurutulmuş biberiye, 0,5 gram elyaf içermekle birlikte çok fazla ses gelmiyor, ancak 25 gram kadınların% 2'si her gün bu kadar küçük miktarda ihtiyaç duyuyor. 38 gram elyaf erkeğinin günlük olarak ihtiyaç duyduğu yüzde 1'dir. Bir bardak taze biberiye 0,1 gram elyaf içerir.

Vitaminler ve Mineraller

Kurutulmuş biberiye 1 çay kaşığı porsiyon, 0,35 miligram demir üretir; bu besin enerji üretiminde yardımcı olur. Bu miktar her 8 miligram demirli erkeğin yüzde 4'ü ve 18 miligram kadının günlük gereksinim duyduğu yüzde 2'dir. Hem kurutulmuş hem de taze biberiye, eser miktarda A vitamini ve C vitamini tedarik etmektedir.

Daha Fazla Sağlık Faydaları

"Avrupa Lipid Bilimi ve Teknolojisi Dergisi" 'nde yayınlanan 2006 tarihli bir makaleye göre, Rosemary iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bu antioksidanlar, romatoid artrit gibi durumlarda inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir, Michael T. Murray ve Joseph E. Pizzorno'ya "The Encyclopedia of Healing Foods" adlı kitabında dikkat edin. Rosemary, Pasifik Okyanus Tıp Koleji'ne göre, kanseri önleme ve mücadeleye yardımcı olabilecek, kafeik asit ve rosemarinik asit adı verilen spesifik antioksidanlar içeriyor. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, biberiye kokusu konsantrasyonu ve hafızayı da geliştirebilir.

Biberiyesi Diyetinize Eklenir

Murray ve Pizzorno'ya göre taze biberiye kurutulmuş versiyonlardan daha lezzetlidir ancak ya diyetinize eklemek oldukça kolaydır. Patlican üzerinde otları serpin ve normalde yaptığınız gibi kızartın veya biberiye yemeden önce ızgara bir biftek veya domuz pirzola sıçratın. Biberiye, kuzu ve balık yemek tariflerine de lezzet katıyor, Murray ve Pizzorno'ya dikkat edin. Biberiye lezzet de omlet ve makarna sosu ile iyi çiftler.