Vegemit Alerjiler

Vegemite, bira mayası özünden yapılmış ve vitaminler ve minerallerle güçlendirilmiş bir yayılmış. Yayılma, Avustralya'da popüler olup, tosta kahvaltı yemeği olarak sunulmaktadır. Bununla birlikte, yayılma, glutamat, maya ve gluten içeriğinden ötürü alerjik reaksiyonlara veya gıda hassasiyetlerine neden olabilir. Vegemite alerjiniz olduğuna inanmak için bir sebebiniz varsa, alerjinizin kaynağını daha iyi saptamak için doktorunuza bir alerji testi uygulayın.

Günün Videosu

Monosodium Glutamate

Vegemite, işlenmiş gıdaların lezzetini arttırmak için kullanılan yaygın bir glutamat olan monosodium glutamate (MSG) içerir. MSG, alerjik bir reaksiyon ile ilişkili IgE adı verilen spesifik antikor türünü tetiklemediğinden teknik olarak bir alerjiye neden değildir. Bununla birlikte, MSG'ye belirgin aşırı duyarlılığınız olabilir ve çeşitli alerji benzeri semptomlar yaşarsınız. Duyarlılığın ortak semptomları, boynun ve göğsün arkasında yanma, yüzün etrafında basınç, kalp çarpıntısı, uyuşukluk veya uyuşukluk olabilir.

Mayalar

Eğer mayaya alerjiniz varsa veya maya enfeksiyonları bulma eğilimi yaşıyorsanız Vegemite'den kaçınmak isteyebilirsiniz. Ekmek mayasına alerjik reaksiyonlar, tıkalı veya burun akıntısı ve derinin iltihabı veya kaşıntısı olabilir. Mayamın neden olduğu enfeksiyonlara, örneğin pamukçuk, ağızda beyaz bir döküntü eğilimi yaşıyorsanız vegemitten kaçının. Maya duyarlılığına sahip bazı kişiler, antibiyotik kullanırken veya soğuk algınlığında etkilerini kötüleştirir.

Gluten

Buğday, arpa, çavdar ve yularda bulunan bir protein olan gluten, çölyak hastalığı olan bireylerde otoimmün sistemin işlevini azaltan yaygın bir alerjidir. Çölyak hastalığınız varsa veya gluten için tahammülsüzseniz, vegemit alerjik reaksiyonunuzu tetikleyebilir. Semptomlar, bağışıklık sisteminin allerjene "aşırı reaksiyon" verdiği, yaşamsal yaşam süreçlerinin kapanmasına neden olan, kaşıntılı, boğaz ağrısı, astım, kronik tıkanıklık veya hatta anafilaktik şok içerebilir. Eğer düzenli olarak şişkinlik, kramplar, ağız yaraları ve eklem veya kas ağrınız varsa, çölyak hastalığınız olabilir.

Alternatifler

Eğer tostunuzda lezzetli bir yayılmaya sahipseniz, sizi etkileyen alerjenler olmadan benzer yayılımları seçin. Avustralya merkezli şirket olan Freedom Foods, Vege yayılımı adı verilen bir maya, glutamat ve glutensiz yayılım üretir. Vegemit gibi yüksek miktarda B vitamini içerir ve vejetaryenler ve yalnızca et yemlebikçe ve aynı zamanda alerjileri veya gıda hassasiyetlerini sınırlayan etler için uygundur. Kahvaltı saatinde sadece bir protein kaynağı arıyorsanız, bir fındık tereyağı veya humus düşünün.