Vegan Mutfak Okulları

Veganizm, Amerikan Vegan Topluluğu'na göre, tüm canlıların haklarını destekleyen bir yaşam biçimidir. Vegan mutfağı, hayvansal veya hayvansal gıda ürünleri içermemektedir ve bir vegan felsefesi, deri, kürk, ipek, yağlar ve kozmetik gibi hayvanlardan türetilen kıyafetler veya ürünleri kapsamamaktadır. Vegan mutfağı, ülkenin her yerindeki lokantalarda kolaylıkla bulunmamaktadır, ancak popülerliği giderek artmakta ve vegan mutfağı okulları yaygınlaşmaktadır.

Günün Videosu

Vegan Mutfağı

Vegan gıdaları esas olarak sebze bazlı. Hariç gıda et, kümes hayvanları, balık, süt, yumurta, süt, tereyağı, peynir, yoğurt, hayvan jelatin, bal ve daha fazladır. Vegan mutfağına dayalı besleyici menüler hazırlamak zor olabilir. Yeterli protein ve amino asitler, iyot ve B-12 vitamini gibi besinleri içeren bir diyet elde etmek vegan yapmak ve yapmayacaksanız sağlam bir zemin gerekir. Veganlar, vegan seçeneklerini sunan restoranlar veya vegan mutfağında tecrübeli şefleri olan restoranlar bulmakta zorlanıyor olabilirler. Vegan bir şef için, onun vegan müşterisinin felsefesini ihlal etmediğinden emin olmak için gıda hazırlama ve beslenme konusunda profesyonel eğitim gereklidir.

Raw Vegan Academy

Cave Creek Arizona'daki Raw Vegan Akademisi (chefsararawveganacademy.com) iki programa sahiptir. Birincisi, gıdaları detoks, önleme ve hastalığı tersine çevirmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı elde etmek için kullanılan stresli üç haftalık bir kurstur. İkinci bölüm, üç haftalık Sağlık Programına Dönüş Ön Koşullu bir sertifika kursudur ve onu bir aylık Çörek Vegan Şefi eğitmen programı ve bir aylık staj izler. Programın sonunda öğrenci bir Çörek Vegan Şef Sertifikası alır ve pişirmek, öğretmek ve eğitmek için niteliklidir.

Mutfak Sanatları Akademisi Doğal Epiküran Akademisi

Doğal Epiküran Aşçılık Akademisi (naturalepicurean. Com) Austin, Texas'tadır. Bitki bazlı mutfağın mutfak sanatlarında profesyonel şeflerin yetiştirilmesine ayrılmış bir program sunuyor. Programlarına vegan, makrobiyotik, ayurvedik, çiğ ve yaşayan gıdalar ve vejetaryen dahildir. Profesyonel şef programı, 900 saatlik sınıf çalışması, externship, gösteri ve yardımcılarla karıştırılmıştır. Okulun amacı, besleyici ve esnek pişirme konusunda geniş bir bilgi tabanı sağlamaktır.

Vegan Culinary Academy

Vegan Culinary Academy (veganculinaryacademy. Com), Angwin, Kaliforniya'da. Akademi, ticari vejetaryen beslenme, sebze ve meyve heykeltıraşlığı, çiğneme mutfağı, bıçak becerileri, sıcak ve soğuk mutfak becerileri, ulusal kabul görmüş bir gıda güvenliği yönetim belgesi ve işbaşı eğitimi içeren 1.000 saatlik bir çıraklık programı sunmaktadır.Ayrıca vejetaryen ve vegan mutfağında becerilerini arttırma ihtiyacı duyan insanlar için dört saatlik bir atölye çalışması düzenliyor.