Yakıt için Sindirim Süresi
İçindekiler:
Gıdaların sindirim süreleri kişi başına değişir ve ne kadar yiyecek yediğinden etkilenir, kombinasyon Gıdalar, fiziksel aktivite ve metabolizma. Normal, sağlıklı bir yetişkin, gıdaların mideye girdiği ve ince bağırsağın içinden geçtiği altı ila sekiz saatlik bir pencereden başlayarak, 24 ila 72 saatlik zaman aralığında yiyecekleri sindirir. besin maddelerinin sindirimi ve emilmesi, daha sonra gıda maddelerini yakıt haline getirir. Bazılarının besinleri sindirmek için kesin bir süre belirtmek olanaksızdır, ancak bazılarının diğerlerinden daha uzun sürdüğü bilinmektedir.
Günün Videosu
Basit Karbonhidrat
->
Vücudunuzun ana yakıt kaynağı karbonhidratlardır. Vücudunuz karbonhidratları sindirir ve enerji için kullandığı glukoz veya kan şekeri haline getirir. Karbonhidratlar midede sindirimi proteinler ve yağlardan daha az zaman harcıyor. Vücut basit karbonhidratları karmaşık karbonhidratlardan daha hızlı sindirir. Basit karbonhidrat örnekleri, meyveden sükroz, sükroz veya masa şekeri ve bira ve bazı sebzelerde bulunan maltoz içerir. Basit karbonhidratlar veya şekerler, sindirim için yalnızca bir adım daha gerektirir; bu nedenle daha hızlı sindirilirler. Fruktoz, glukoz ve maltoz ince bağırsak yoluyla doğrudan kan dolaşımına emilir. İnce bağırsağın astarındaki bir enzim sakarozu glikoz ve fruktoza dönüştürerek bir adımda emilir.
Kompleks Karbonhidrat
->
Kompleks karbonhidratlar ya da nişastalar sindirmek için daha fazla adım gerektirir ve bu nedenle basit karbonhidrattan daha yavaş sindirebilirsiniz. Kompleks karbonhidratlar arasında nişastalı sebzeler, baklagiller, tam tahıllı ekmekler ve tahıllar bulunur. Tükürükteki enzimler karmaşık carb moleküllerini daha küçük ve daha basit bir molekül olan maltoz oluştururlar. Daha sonra ince bağırsağın astarındaki bir enzim, maltoz moleküllerini glikoz moleküllerine böler ve sonra kan dolaşımına emilir. Kan glikozu karaciğere taşır; burada enerji ya da daha sonra kullanılmak üzere saklanır.
Protein
->
Protein midede karbonhidrattan daha fazla sindirim süresine ihtiyaç duyar. Dev protein molekülleri fasulye, yumurta ve et gibi besin maddelerindedir. Moleküller o kadar büyük olduğundan, yakıt olarak kullanılmadan önce onları parçalamak daha uzun bir süreci gerektirir.Midede bulunan bir enzim protein sindirmeye başlar. Protein molekülleri daha sonra, birkaç daha fazla enzimin molekülleri amino asitlere ayırdığı ince bağırsağa geçerler. Daha küçük amino asit molekülleri, ince bağırsağın duvarlarını geçerek kan dolaşımına girerler. Karbonhidrat olarak başlayan glikozdan aldığınız enerjiden kurtulduğunuzda, vücudunuz enerji için protein veya katı yağa dönüşür. Bu süreç glikoneogenez olarak bilinir. Proteinden daha fazla glikoz elde etmek için, vücut, amino asitleri yakıt için glikoza dönüştürür.
Yağ
->
Vücudunuz yakıt için de yağ kullanabilir. Yağlar karbonhidratlara veya proteinlere göre daha fazla zaman alır. Yağlar diğer besin maddelerinin yaptığı gibi mideden geçerek ince bağırsağa geçer. Vücut yağ moleküllerini yağlı asitlere ve gliserole ayırır ki bu da ince bağırsaktaki villuslar emebilir. Yağ asitleri ve gliserol, hücrelerde depolanması veya enerji olarak kullanılması için vücudun alanlarına gidiyor. Vücudunuz, absorbe edilen yağın sadece yüzde beşini yakıt olarak glikoza dönüştürerek kullanabilir. Karaciğeriniz gliserolün geri kalanını emer ve onu enerji için glikozun parçalanmasına yardımcı olmak için kullanır.
