Yerine geçer

keten tohumu yağı, keten bitkisinin tohumlarından türetilir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin yanı sıra alfa-linolenik asit de dahil olmak üzere sağlıklı yağlı asit içeriği ile bilinir. Yüksek omega-3 yağ asidi içeriğinden dolayı, keten tohumu yağı, çoğu zaman anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle öne çıkıyor ancak Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, etkinliği ile ilgili bilimsel çalışmaların karışık sonuçları olduğunu belirtiyor. Keten tohumu yağı, sıvı form olarak alınabilir ve tabaklara ilave edilebilir veya yumuşak jel kapsülünün bir parçası olarak alınabilir.

Günün Videosu

Yer fıstığı yağı

Fıstığı yağı, pişirilirken sıvı halde kullanılıyorsa, tat ve sağlık içeriği açısından benzer bir yer tutmaktadır. Hem keten tohumu hem de fıstık yağı fıstıklardan ve tohumlardan elde edilir, bu nedenle benzer bir damaktır. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, fıstık yağı tekli doymamış bir yağ. Doymamış bir yağ olduğu için, kan kolesterol düzeylerini iyileştirmeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir.

Zeytinyağı

Mayo Kliniğine göre, zeytinyağında bulunan ana yağ türü tekli doymamış yağ asitleri olup, bazen de MUFA olarak anılır. Mayo Clinic, zeytinyağının, tüm yağlar gibi, kalorili hâlâ yüksek olduğunu ve sadece hafifçe tüketilmesini önermektedir. Bununla birlikte, MUFA'ların genel kolestrolü ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyelerini düşürebileceğini gösteren sınırlı bilimsel kanıt bulunmaktadır.

Balık Yağı

Balık yağı, bir gıda maddesinin bir parçası olarak veya kapsül biçiminde tüketilen keten yağı ikame maddelerinden biridir. Medline Plus'a göre balık yağı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup orkinos, somon, uskumru, lüfer ve sardalya gibi balıklarda yüksek konsantrasyonlarda bulunabilir. Medline Plus, 3,5 ounces balıkta yaklaşık 1 gram omega-3 yağ asidi olduğunu söylüyor.

Üzüm Çekirdeği Yağı

Üzüm çekirdeği yağı üzüm çekirdeklerinden özütlenen bir yağtır. Üzüm çekirdeği yağı, çoklu doymamış yağ olan linoleik asit olarak da bilinen omega-6 yağ asitleri bakımından yüksektir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, üzüm çekirdeği yağı, kanser, kalp rahatsızlığı ve deri hasarı gibi bazı sağlık sorunlarının tedavisinde yardımcı olabilir. Bununla birlikte, teoriyi destekleyecek yeterli bilimsel kanıt olmadığından etkinliği belirsizliğini koruyor.