En sağlıklı 10. Kırmızı Gıdalar

Kural olarak, bir gıdanın rengi ne kadar parlaksa, beslenme yoğunlaşır. Kırmızı gıdaların parlak renk her lokmada bol miktarda beslenme sinyali verir. Kırmızı meyve ve sebzeler, karbonhidratların, yağların ve proteinlerin vücut için kullanılabilir enerji haline gelmesine yardımcı olan vitaminler ve mineraller açısından yüksektir. Bu gıdalar ayrıca oksidatif hasardan DNA'yı koruyan ve bu nedenle hastalığı önleyen antioksidanlar da içerir. Bilim adamları, hala keşfedilmemiş binlerce bitki fitokimyasal maddesinin, sağlığı destekleyici bitki maddelerinin olduğuna inanıyor. Kırmızı gıdalarda bulunan - flavonoidler, likopen ve resveratrol - bulunan bazı tanıdıklar da dahil olmak üzere fitokimyasallar, sağlık yararları için kısmen incelendi.

Günün Videosu

Domatesler

Domatesler çok yönlü bir süperfondur. Yalnız, salatada veya soslarda yenir, düşük kalorili ve besinlerle doludur. Domatesler çeşitli şekiller, boyutlar ve çeşitlerde bulunurlar (ve renklerdir). Kırmızı domatesler özofagus, prostat ve karnın kanserleri ile mücadeleye yardımcı olduğu görünen, bir beta-karoten akrabalığı olan likopenin yüksek seviyelerini içerir. Likopen, domates ve pizza sosu ve güveç, biber ve çorba gibi pişmiş domates ürünlerinde en çok bulunur. Domatesler ayrıca potasyum açısından zengin olup, kalp sağlığı için önemlidir. Buna ek olarak, cilt bütünlüğünü ve bağışıklığı desteklemeye yardımcı olan C vitamini içerirler.

Kırmızı Peppers

Ham, ızgara, buharda pişirilmiş veya sotelenmiş biber, yemeklere lezzet katar ve renk katar. Sindirim ve kalp sağlığını destekleyen yüksek düzeyde potasyum ve iyi görme anahtarı olan A vitamini içerir. Bu kırmızı sebzeler C vitamini ile haşhaş oluyor ve yine hastalıklara neden olan bakterileri yok ediyor. Sıcak kırmızı biber, en önemli özelliği olan ısı ile bakteri ile savaşabilecek bir fitokimyasal olan kapsaisin içerir.

Çilek

Çilek düşük kalorili ve C vitamini, potasyum ve folat ile yüklenmiştir. World Dental web sitesinde çileklerin diş beyazlatmasına yardımcı olabileceği söyleniyor. Çilekte bulunan malik asit, kabartma tozu ile karıştırıldığında etkili bir diş temizleyicidir.

Elmalar

Elmalar çok yönlü ve portatif bir başka besindir. Pasta olarak pişirilebilir, salatalara karıştırılabilir, yoğurt ve tahıllara ilave edilebilir ya da tamamen yenilebilir. Elmalar, LDL kolestrolünü bağlamaya ve vücudun dışına göndermeye yardımcı olan çözünebilir lif olan pektin açısından zengindir. Bu meyve ayrıca arteryel duvarlara serbest radikal hasarla mücadele ettiği düşünülen flavonoidler gibi diğer kalp-sağlıklı maddeleri de içerir. Elmalar çeşitli renklerde gelir ve hepsi de besleyici olur.

Kırmızı Böbrek Fasulye

Hemen akla gelmeyen ama yine de listede yer almayı hak eden kırmızı bir besin böbrektir. Bunlar yalnızca kalp-sağlıklı elyafın çoğunu değil aynı zamanda üreme sağlığını ve yara iyileşmesini destekleyen çinkoyu da içerir.Böbrek fasulyeleri ayrıca nörolojik fonksiyonların anahtarı olan B vitaminleri içerir. Böbrek fasulye, bakla kuzenleri gibi, aynı zamanda potasyum ve folat içerir.

Karpuz

Domates gibi karpuz kanserle savaşan likopeni de içerir. Ayrıca A Vitamini ve bol miktarda C vitamini içerir. Karpuz düşük kalorili ve tatlı olarak yenebilir veya zengin, tatlı bir suya karıştırılabilir. Tohumsuz çeşitleri, hemen hemen her yerden keyif almanızı kolaylaştırır.

Narlar

Narlar lezzetlidir ve son yıllarda, nar meyvesinden nar suyuna, diğer nar ürünlerine kadar her şeyi süpermarket haline getirmişlerdir. Nar, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle dikkatleri üzerine çekmiştir; ancak en büyük varlıkları yüksek potasyum içeriğidir.

Kızılcık

Taze kızılcık C vitamini ile doludur. Günümüzde kurutulmuş kızılcık, taşınabilir atıştırmalıklara katılır ve fıstık ve kuru üzüm kadar kolaylıkla satın alınabilir. Kızılcık suyu, bazı kadınlarda maya enfeksiyonlarını önleyebilen yüksek asiditesi nedeniyle dikkat çekicidir.

Ahududu

Ahududuların en büyük özelliği yüksek lif içeriğidir. Ahududu ayrıca önemli miktarlarda potasyum, çinko ve niasin içerir. Ahududu, kanseri önleyebilecek bazı fitokimyasal maddeler için çalışılıyor.

Kiraz

Kirazın derin rengi, besin içeriğini vurgular. Bunlar potasyum, kalsiyum ve antioksidanlar içerir. Bununla birlikte, taze kiraz tercihi. Yapay olarak renklendirilmiş şekerlendirilmiş kirazlardan kaçının.

Kırmızı Gıdalar Gücü

Kırmızı olan bütün gıdaların çoğu doğal olarak düşük kalorili, düşük sodyum içeren gıdalardır. Sağlıklı ancak bazı dezavantajlardan dolayı "ilk on" listesine girmeyen iki kırmızı yiyecek, kırmızı şarap ve yağsız kırmızı ettir.

Kırmızı şarap, güçlü, kalp-sağlıklı bir antioksidan gibi görünen fitokimyasal resveratrol içerir. ABD Tarım Bakanlığı, sağlıklı kadınların alkollü içeceklerini günde bir, erkekler için ise iki günde sınırladığını öneriyor. Şarap, salubröz maddeler içeriyor olsa da, alkol genel olarak göğüs ve ağız kanserleri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerine yakalanma riskini artırır.

Yalın kırmızı et, demir ve protein ile doldurulur, bu da onu harika bir gıda tercihi yapar. Bununla birlikte, aşırı alımın kolon kanseri ile bağlantılı olması nedeniyle kırmızı et alımı sınırlandırılmalıdır.

Kırmızı gıdalar, bitki temelli bir diyetin beslenme gücünü sergiliyor. Kırmızı gıdaları seçerken, meyveler, sebzeler ve baklagiller gibi bütün gıdalar olanları seçin ve kırmızı renklerini boyalar ve işleme yoluyla işleyen kırmızı gıdaları sınırlandırın. Kırmızı cips, paketlenmiş aperitif gıdalar, kek ve doğal olarak kırmızı görünen diğer yiyeceklerin etiketlerini okuyun. İşlenmiş kırmızı yiyeceklerin, muhtemelen zararlı maddeler ve yağ, şeker ve sodyum gibi istenmeyen ilave maddeler içermesi muhtemeldir.