Ahududu Besin Değerleri

Canlı renk tonları ve sulu eti ile ahududu, diyetinize lezzet katar ve doğal tatlılık katar. Ayrıca sağlık yararları da sunar; Ahududu dahil olmak üzere meyveler, herhangi bir meyvenin en yüksek antioksidan düzeylerinden bazılarına sahiptir, Oregon Devlet Üniversitesi'ndeki Berry Health Fenefits Network'ün notları. Ahududularda faydalı karbonhidratlar, mineraller, vitaminler ve sağlık yararları sunan antioksidanlar içeren geniş bir beslenme profili bulunur.

Günün Videosu

Karbonhidratlar ve Lif

Ahududunun bir fincanı 64 kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan geliyor. Ahududu bardağı başına 15 gram toplam karbonhidrat miktarı 5.4 gram şeker - doğal olarak bulunan şekerler - yanı sıra 8 gram diyet lifi içerir. Lif açısından çok yüksek oldukları için ahududular diyetinize kalp-sağlıklı bir katkı sağlarlar ve ahududanı yiyerek kolestrolünüzü düşürmeye yardımcı olurlar. Tek bir bardak çilek, erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 21'i ve kadınlar için yüzde 31'ini sağlar.

Faydalı Mineraller

Diyetinize ahududu ekleyin ve bakır ve manganez alımınızı artıracaksınız. Her iki mineral de bağ dokularınızı - kemiklerinizi ve cildinizi içeren bir grup doku - güçlü tutun. Bakır ayrıca bir antioksidan olarak işlev görerek DNA hasarını önlemeye yardımcı olurken, mangan karbonhidratları metabolize etmenize ve kan şekeri düzeylerini düzenlemenize yardımcı olur. Ahududu servisi, 111 mikrogram bakır veya önerilen günlük alımınızın% 12'sini sağlar. Her porsiyonda ayrıca 0. 82 miligram manganez var - sırasıyla kadınlar ve erkekler için önerilen günlük manganez alımının yüzde 36 ve yüzde 46'sı.

Esansiyel Vitaminler

Ahududular için ulaşın ve K vitamini ile birlikte daha fazla C vitamini tüketirsiniz. Her iki besin de kas-iskelet sisteminizi besler - K vitamini kemik oluşumunu desteklerken, C vitamini güçlenmeye yardımcı olur eklemlerinizi stabilize eden ve kaslarınızı kemiğe bağlayan tendon ve bağlar. K vitamini ayrıca kan pıhtı oluşumunu destekleyerek yara iyileşmesinde yardımcı olur ve C vitamini bir antioksidandır. Bir ahududu bardağı, 9,6 mikrogram K vitamini içerir; kadınlar için önerilen günlük alımın yüzde 11'i, erkekler için ise yüzde 8'dir. Çilekli bir porsiyon, aynı zamanda sırasıyla kadınlar ve erkekler için önerilen günlük C vitamini alımlarının yüzde 43 ve 36'sı olan 32.2 miligram C vitamini sağlar.

Antioksidanlar ve Fitoötesi Maddeleri

Ahududunun yüksek antioksidan potansiyelinin bir kısmı, içerdiği bitki besleyici içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ahududular, özellikle çiçeklerin renklerini vermeye yardımcı olan bir grup besin maddesi olan antosiyaninler, flavanoidlerle doludur. Flavanoit bakımından zengin bir diyet, anti oksidan rolünden dolayı hücre hasarını savuşturmakla kalmaz aynı zamanda doğru hücre iletişimini destekleyerek doku sağlığını da geliştirir.Ahududu ayrıca kanserle savaşan iki besin maddesi olan elagic ve gallic acids içerir.