Domuz eti Loin Vs. Domuz eti kızartması

Domuz eti kesiminde, etin hangi bölümden geldiğini ve kesim türünü ve et boyutunu tanımlamak için çeşitli isimler bulunur. Domuz eti rostosu büyüklüğündeyken domuz eti etin bir kesimini açıklar. Her biri protein, B vitaminleri ve çinko sağlayan birkaç farklı türde domuz eti köri rostası satın alabilirsiniz.

Günün Videoları

Hasar Vs. Fırında

Domuz filetosu, daha küçük perakende kesimleri veren büyük bir kesit olan etin ilkel kesimini ifade eder. Kasnak, bacaklardan omzuna kadar domuzun arkasından geçmekte ve domuzun vücudunun üst kısmını içermektedir. Üç ana kısma ayrılmıştır: Bıçak omuza en yakın bölümden gelir, sığır filetosu kesikleri küpün yakınındadır ve orta kısım onlara düşer. Her üç kasnak kısmı da kızartmalar için kullanılır çünkü bir domuz kızartması satılan et miktarı ile belirlenir. Bir bıçak kızartması - bıçak, merkez veya sığır filizi kızartması olsun - 2 ila 4 kilo ağırlığında.

Benzer Kalori ve Protein

Bıçak kızartma, orta sırt kızartma ve sığır filizi kızartma maddesinin her biri 3 ila ons porsiyon her biri 22 ilâ 24 gram protein, veya kadınların yüzde 50'si ve erkeklerin yüzde 41'i önerilen diyet yardımı. Merkez ve sığır filetosu, yağsız seçeneklerdir. Merkezi kızartma maddesinin 3 gramlık porsiyonunda 165 kalori ve 7 gram yağ bulunurken, dana etleri kızartması 173 kaloriye ve 8 gram yağ içeriyor. Bir bıçak kızartma makinesi 184 kalori ve 10 gram yağ sağlıyor; çünkü Michigan Sağlık Sistemi Üniversitesi'ne göre, yağsız etin 3 gramda 9 gramdan daha az yağ içermesi gerekir.

B Vitaminlerinin Zengin Kaynakları

Hangi domuz etinin tercih edileceği önemli değil, B vitaminleri arttırırsınız. Her birinden alınan 3 gramlık tiamin, riboflavin, niasin, B-6 vitamini ve B-12 vitamininin günlük önerilen alımının% 20'sinden fazlasını içerir. Dana filizleri, diğer iki kesimden daha fazla tiamin ve B-6 vitamini bulunduğundan beslenme açısından avantajlıdır. Vücudunuz, gıdayı enerjiye dönüştürmek için tüm B vitaminlerine bağımlıdır. B-6 vitamini, triptofanı nörotransmiter serotonine dönüştürme rolü ile ruh halinizi de destekler. Vitaminler B-6 ve B-12, kırmızı kan hücrelerinin sentezine yardımcı olur.

Bağışıklık Desteği Çinko

Çinko, tüm vücudunuzu etkiler, protein ve DNA sentezinden yara iyileşmesine ve tad ve koku duyularınızı desteklemeye kadar. Yeterli çinkoyu tüketmezseniz, bağışıklık sistemi zayıflar, Diyet İlaveleri Ofisi rapor eder. Kasnağın herhangi bir bölümünden alınan bir domuz eti, iyi bir çinko kaynağıdır, ancak orta ve bıçaklı rostolar, sığır filizinden bir kızartmadan 1.5 kat daha fazla sağlar. Günlük 2, 000 kaloriyi tüketmeye dayanarak, bir bıçak ya da orta kızartmanın 3 gramlık porsiyonundan ve bir danaağına kızartmasının yüzde 15'inden günlük değerin yaklaşık% 20'sini alacaksınız.