Tortilla Cipsinin Patates Cipsine nazaran değeri

Kızarmış patateslerden yapılan beyaz veya sarı mısırdan ve patates cipsinden yapılan tortilla cipsleri, Amerikan önemsiz yiyeceklerin bir parçasıdır. Maalesef, her iki cipsi de pişirmede kullanılan yağ, besin değerini arttırmadan porsiyon başına kaloriyi artırıyor ve onları, yalnızca az miktarda yemeniz gereken oldukça sağlıksız bir aperitif yapıyor.

Günün Videoları

Genel

Hem tortilla cipsi hem de patates cipsleri yüksek kalorili atıştırmalıktır. Düz beyaz mısır tortilla yongalarının 100 gr'lık kısmı 489 kaloriye, 100 gr'lık sade patates cipsi ise 542 kaloriye sahiptir. Tortilla ve patates cipsinin kalorisi yoğun doğası kısmen cips pişirmek için kullanılan kızartma işleminden kaynaklanmaktadır. Barbunya patates cipsi gibi aromalı çip, kalorilerde daha da yüksek olabilir. Örneğin, Kalori Lab'a göre, yaklaşık 100 g ekşi krema ve soğan patates cipsi yaklaşık 670 kaloriyi içeriyor.

Karbonhidratlar

USDA Besin Veritabanı'na göre, 100 g normal tortilla fişleri toplam 65.56 g karbonhidrat içerir; aynı miktarda patates cipsi 50. 81 g. Tortilla cipsinde, karbonhidratlar, 5.3 g diyet lifi, 1 g şekerler - başta sakaroz - ve 6.75 g nişasta olarak parçalanır. Patates cipsindeki karbonhidratlar diyet lifinden 4,4 g, şekerlerden 0,37 g ve kalan kısmı nişasta ve diğer karbonhidratlardan oluşan bir karışımdan parçalanır.

Protein ve Yağ

Ne tortilla ne patates cipsleri protein açısından özellikle yüksektir; Ancak, yağ oranı yüksektir. Patates cipsinin 100 g sunumu 6. 56 g protein içermekte ancak 36.4 g yağ içermektedir. Aynı miktarda tortilla cipsi 7.79 g protein ve 23.36 g yağ içerir. Farklı üreticiler farklı yağlar kullandığı için yağ türleri markadan markaya farklılık gösterebilir. Trans yağ kullanmayan cipsleri arayın.

Vitaminler ve Mineraller

Patates ve tortilla yongaları da dahil olmak üzere her türlü tuzlanmış çip oldukça miktarda sodyum içerir. Bununla birlikte, tortilla yongaları nispeten yüksek seviyelerde kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve florür içerir. Ayrıca B vitaminleri ve az miktarda kolin ve K vitamini içerirler. Patates cipsleri potasyumda daha da yüksektir ve magnezyum, fosfor ve florür bakımından zengindir. Tortilla cipsi gibi, aynı zamanda B vitaminleri, C vitamini, kolin ve K vitaminin izlerini de içerirler.