Besin Bilgi New York Şeridi, Filet Mignon ve Kaburga Göz İçin Beslenme Bilgileri
İçindekiler:
New York şeridi, fileto mignon ve kaburga gözü, sulu ve lezzetli bir biftek yapmak için sıklıkla kullanılan üç farklı sığır kesimidir. Hem New York şeridi hem de fileto mignon inek fıstığı bölümünden kesilirken, kaburga gözü kemer bölümünden kesilir. Biftekinizi sağlıklı tutmak için düşük yağlı, düşük sodyum içeren bir marine kullanın ve yağ miktarını azaltmak için pan-frying yerine ızgarayı göz önünde bulundurun.
Günün videosu
New York Strip
New York şerit bifteklerinin 3 gramlık servis porsiyon başına 115 kaloriye, neredeyse 20 gram protein, neredeyse 4 gram toplam yağ, 40 miligram sodyum ve 1.5 miligram demir. Yağın büyük bir kısmı tekli doymamış yağ olup, porsiyon başına 2 gramdır, ancak bu boyutta 1.8 gram doymuş yağ bulunur. New York şeridi, servis başına 53 miligram kolesterol var.
Filet Mignon
Filet mignon'un 3 ons porsiyonunda 130 kalori, neredeyse 19 gram protein, 5 gram 6 gram yağ, 48 miligram sodyum ve 1,4 miligram Demir. Bu sığır eti kesiminde porsiyon başına 2 gram doymuş yağ ve 2. 2 gram tekli doymamış yağ yanı sıra 55 miligram kolestrol bulunur.
Kaburga Gözü
Kaburga gözünde 3 ons porsiyon 137 kalori, 17 gram protein ve 7 gramın biraz üzerinde yağ içerir. Bu boyutta da 1.9 miligram demir ve 54 miligram sodyum bulunur. Kaburga göz kesimi, New York şeridinden ve fileto mignon'dan biraz daha yüksek bir yağ içeriğine sahiptir. 3 onsluk porsiyon 2.7 gram doymuş yağ ve 3 gram tekli doymamış yağ içerir. Kolesterol sayısı, servis başına 50 miligramtır.
İyi Protein Kaynakları
New York şeridi, filet mignon ve kaburga gözü, protein gıdaları grubunun bir parçası olarak düşünülür. ChooseMyPlate'a göre. Gov, kadınlar günde 5 ila 5 1/2 gram protein tüketmeli, erkekler ise 5 1/2 ila 6 1/2 ons almalı. Tıp Enstitüsü günde 46 ila 71 gram protein tüketilmesini öneriyor. Bu sığır eti kesikleri günlük tavsiye edilen protein alımının yüzde 24 ila 43'ünü sağlıyor.
