Beslenme Gerçekleri

Genellikle güveçte domuz eti, yeşil soğan ve baharatlı Koreli kırmızı biber biber parçaları da bulunur, ayrıca gochugaru olarak da bilinirler. Yahni genellikle baharatla sunulur, ancak ısı kişisel lezzetlere göre ayarlanabilir. Zengin ve dolgulu, kimchi jjigae daha soğuk aylarda en sık yenecek, ancak yıl boyunca tüketilebilen göbek-ısıtmalı bir çanaktır.

Günün Videosu

Kalori, protein ve Yağ

Kimchi jjigae'nin 1 bardıktan birinde toplam 463 kalori ve 26 gram yağ var, bunlardan 10 gram doymuş yağ ve 2 çoklu doymamış yağ gramı. Tek bir porsiyonda 78 miligram kolesterol bulunur. Amerikan Kalp Derneği'ne göre günlük 2.000 kalorili bir diyet yapan bir kişi günde 56-77 gram toplam yağ tüketebilir; bunlardan en fazla 15 gram doymuş yağ olmalıdır. Kolesterol için sınır 300 mg / gün, kalp hastalığı geçmişi varsa 200 miligramdan daha azdır. Bu nedenle, 1 çay bardağı kimchi jjigae'nin günlük kolesterol ve yağ limitleri önemli miktarda içerir. Kimchi jjigae'nin 1 fincan öğünde 24 gram proteinin yanı sıra tüm yetişkin erkekler ve kadınlar için önerilen günlük protein ödenek oranının yüzde 43'ü ve yüzde 52'si arasında protein bulunur.

Demir İçeriği

Demir, mineral olarak düşünüldüğünde, vücudunuzun bir takım proteinler oluşturmasına yardımcı olur ve aynı zamanda kan hücrelerinin üretimi için çok önemli olur. Demir, hemoglobin ve miyoglobin yapımında yardımcı olur ve vücuda oksijen taşınmasına yardımcı olur. Sisteminizdeki demir miktarı yetersiz olduğunda, semptomları düşük enerji ve yorgunluk olan anemi ortaya çıkabilir. Kimchi jjigae'nin 1 fincan öğünde günlük demirin değerinin% 23'ü vardır. 51 yaş ve üzeri her yaştan ve yetişkin erkekler günde 8 miligram demir ister. 19 ve 50 yaşları arasındaki kadınlar için tavsiye, günde 18 miligram.

Karbonhidrat İçeriği

Yetişkin erkekler ve kadınlar için karbonhidratların önerilen diyet yardımı günde 130 gramdır. Hamile olan yetişkin kadınlar için BKA günde 175 grama yükselir ve emziren kadınlar için günde 210 gramdır. 1 fincan porsiyon başına 33 gram karbonhidrat ile kimchi jjigae, tüm yetişkinler için karbonhidrat BED'nin yüzde 16 ila 25'ini sağlıyor. Karbonhidratlar vücudunuzun birincil enerji kaynağıdır ve sinir sisteminizi, beyin, böbreklerinizi, kaslarınızı ve bağırsağınızı işler durumda tutmak için gereklidir. Fazla karbonhidrat kaslarınız ve karaciğerinizde gelecekte kullanılmak üzere saklanır, ancak kullanılmazlarsa yağa dönüşecektir.

Sodyum İçeriği

1 fincan porsiyon başına 430 miligram sodyum ile, kimchi jjigae, tüm yetişkinler için önerilen maksimum sodyum miktarının yüzde 19 ila yüzde 29'u arasında bulunur.Afrikalı Amerikalıysanız, 51 yaşın üzerindeyseniz veya kalp hastalığı öykünüz varsa önerilen üst limit günde 2, 300 miligram, günde 1, 500 miligrama düşer. Çoğu Amerikalı'nın kalp hastalığı, böbrek sorunları ve yüksek tansiyona neden olabilecek sodyumda çok yüksek bir diyet var. Kimchi jjigae'deki sodyum miktarını azaltmak için çanağa fazladan tuz ilave etmekten kaçının. Bir restoranda sipariş verirseniz, mutfağın kullandığı sodyum miktarını sınırlamasını isteyebilirsiniz.