Besiciliği Keçi Peynirinin Beyaz Peynirden

Beyaz peynir geleneksel olarak koyun sütü ile hazırlanmış bir tuzlu peynirdir, ancak keçi sütü de içerebilir. Yunan ve Bulgar beyaz peynirleri iki örnektir. Keçi peyniri, inek sütünün peynirine alerjisi olan bazı insanlar için kabul edilebilir bir alternatiftir. Hem beyaz peynir hem de keçi peyniri gerekli besin maddelerini sağlar ve bunları dengeli bir diyet parçası olarak çeşitli şekillerde tüketebilirsiniz.

Günün Videosu

Daha Kük Porsiyonlara Yapışın

Beyaz peynirin 1 ons kısmı 75 kalori, sert keçi peyniri ile karşılaştırıldığında 128 kalori ve 1 ons yumuşak keçi peynirinin 76 kalorisi var. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberine 2010 göre, tam yağlı peynir, tipik Amerikan diyetinde kalorilerin ana kaynaklarından biridir. Her gün harcadığınızdan daha fazla kalori tüketmeniz kilo almanıza yol açabilir. Peynir tüketirken kalori alımınızı sınırlandırmak için porsiyon boyutlarınızı izleyin ve düşük kalorili gıdalarla peynirinizi yiyin. Keçi peyniri ile tepesinde bir karpuz ve beyaz peynir salatası veya kavrulmuş patlıcan deneyin.

Doymuş Yağ Altındaki Peynirleri Seçin

Beyaz peynir onsında, 4 gram doymuş yağ içeren 6 gram yağ bulunurken, sert keçi püresi onsında 10 gram yağ Bunlardan 7'si doymuş. Bir gram yumuşak keçi peyniri 6 gram toplam yağ ve 4,1 gram doymuş yağ içerir. Peynir, kanınızdaki sağlıksız LDL kolestrol seviyesini yükselten ve kalp rahatsızlığı riskinizi artırabilen doymuş yağın başlıca beslenme kaynaklarından biridir. Toplam günlük kalorinin yüzde 10'undan fazlasını, 2.000 kalorilik diyette 22 gram doymuş yağ olan doymuş yağdan almalısınız. Beyazlatılmış peynirinizi az yağlı gıdalarla, örneğin yağsız zemin hindilerinde veya keçi peynirinizi ceviz gibi sağlıklı yağlarla eşleştirin.

Daha Az Sodyum İçin Keçi Peyniri ile git

Beyaz peynir 260 gr. Sodyum içermektedir. Aynı keçi peynirinin porsiyonunda 120 miligram, yumuşak keçi peyniri onsında 130 miligram bulunur. Diyetinizde çok fazla sodyum yüksek tansiyona ve kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve inme için yüksek risk oluşturabilir. Sağlıklı yetişkinler günlük sodyum alımını maksimum 2, 300 miligramla sınırlamalıdır; Bazı gruplar günlük alımlarını 1.500 miligramla sınırlamalıdır. Peynir tipik Amerikan diyetine sodyumun en büyük katkı maddesi arasındadır. Beyazlatıcı veya keçi peyniriniz olduğunda sodyum alımınızı sınırlamak için peynirinizi düşük sodyumlu gıdalarla, örneğin keçi peynirli kiraz domatesle veya beyaz peynir ile marul ve üzümle salata ile tüketin.

Sert Keçi Peynirinde Daha Fazla Kalsiyum

Biraz beyaz peynir, 140 miligram kalsiyuma veya günlük kalsiyum değerinin yüzde 14'üne sahiptir.Sert keçi peynirinin kıyasla servis edilen bir porsiyonu 254 miligram kalsiyum sağlarken, yumuşak keçi peyniri onsında sadece 40 miligram bulunur. Kalsiyum, güçlü kemikler oluşturmak ve korumak ve osteoporoz ve kemik kırıkları riskini azaltmak için gerekli besindir. 2010 Diyet Rehberine göre süt ürünleri ana kalsiyum kaynağı ve tipik Amerikalılar önerilen kalsiyum miktarından daha az olur. Ispanak başka bir kalsiyum kaynağıdır ve bir Yunan ıspanağı ve beyaz peynir pastası yüksek kalsiyumlu bir entrée olabilir.