Beslenmesi

Kırmızı biberler, çiğ veya pişmiş lezzetli tatlı bir tadı vardır ve diyetinize besleyici bir katkı sağlarlar. Sebze alımını artırırlar ve USDA'nın beslenme kurallarının her hafta tavsiye ettiği 5 ila 6 bardak portakal ve kırmızı sebze arasında sayılırlar. Kalabalıkta düşük olmasına rağmen, fincan başına 46 kaloride, kırmızı biber besin değeri ile doludur ve sağlığınızı destekleyen karbonhidratlar ve vitaminler sağlar.

Günün Videosu

Karbonhidratlar ve Lif

Kırmızı biberlerin çoğu kalori içeriği - yaklaşık dörtte üçü - karbonhidratlardan gelmektedir; bu karbonhidratlar, gününüzü gün faaliyetleri. Vücudunuz karbonhidratları, vücudunuzun yakıt olarak kullanabileceği basit bir şeker olan glükoza indirger. Bu enerji, vücut ısısı düzenlemesi ve beyin hücresi fonksiyonu da dahil olmak üzere gerekli fizyolojik süreçleri destekler. Bir bardak kırmızı biber de 3. 1 gramlık diyet lifi içerir, enerji için kullanılmayan özel bir karbonhidrat türüdür. Bunun yerine, lif sindirim sisteminizi destekler ve aynı zamanda kardiyovasküler hastalıklarla savaşmak için kolesterolünüzü düşürmenize yardımcı olur. Bir doğranmış kırmızı biber porsiyonu, erkekler için önerilen günlük elyaf alımının yüzde 8'i ve kadınlar için yüzde 12 sağlar.

C vitamini ve Folat

Kırmızı biber folat ve kardiyovasküler sağlığı destekleyen C vitamini ile doludur. C vitamini, vücudunuzun kolajeni yapmasına yardımcı olur ve kan damarlarını güçlü tutmaya ihtiyaç duyar. Folate, kan dolaşımında yüksek düzeyde bulunan kalp hastalığı riskini artıran bir amino asit olan homosisteini metabolize etmenize yardımcı olur. Her bardak doğranmış kırmızı biber, 69 mikrogram folat ve 190 miligram C vitamini sağlar. Bu, önerilen günlük folat alımına yüzde 17 oranında katkıda bulunur ve tüm günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılar.

Vitaminler A ve E

Kırmızı biberlerin beslenme profili ayrıca A ve E vitaminlerini bol miktarda içerir. Her bir porsiyon, 2.4 miligram E vitamini içerir - önerilen günlük alım miktarının% 16'sı - ve bir günde ihtiyacınız olan tüm A vitamini. Yeterli miktarda A vitamini almak vizyonunuzu korur - sadece geceleri görmenize yardımcı olmaz, aynı zamanda diyetinizdeki A vitamini katarakt riskinizi azaltır. E vitamini doku sağlığını da korur. Antioksidan fonksiyonu, aksi takdirde kalp hastalıklarına ve kansere katkıda bulunan serbest radikalleri nötralize eder.

İpuçları ve Öneriler Sunma

Dilimlenmiş kırmızı biberi buzdolabına suya batırın. Böylece hafta boyunca sağlıklı bir atıştırma olarak erişebilirsiniz. Ev yapımı salsalar, humuslar veya guakamole benzer sağlıklı daldırmalarla eşleşirler. Alternatif olarak, bir avuç dilimlenmiş kırmızı biber de sandviçinize ekleyin ve sarın veya diğer sebzelerle birlikte besleyici bir garnitür olarak ızgaraya alın.Eğer maceraperest hissediyorsanız, fırında veya mangalda kırmızı biber kızartın. Kavrulmuş kırmızı biber daha sonra kullanmak üzere dondurur ve çorbalar, sandviçler ve quesadillalar için lezzetli eklemeler yapar.