Beslenme Karidesler için Gerçekler

Karidesler, decapodlar olarak bilinen deniz canlılarının biyolojik grubunda karides benzeri bir kabuklu deniz hayvanlarıdır. Gerçek karides ve karidesler arasındaki bazı anatomik farklılıklara rağmen, bu yakından ilişkili canlılar, benzer beslenme alışkanlıkları ve vücut kompozisyonu nedeniyle, beslenme açısından neredeyse aynıdır. Karidesler, yüksek kaliteli proteinin ve sağlıklarınızı destekleyen çeşitli önemli vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır. Karideslerin kalorileri düşüktür ve karbonhidrat içermez. Karideslerin kolestrol içeriği önemli olmakla birlikte, bu kabuklu deniz hayvanları ayrıca kalp-sağlıklı, omega-3 yağ asitleri içerir.

Günün Videosu

Protein

Karidesler, vücudunuza yeni proteinlerin üretimi için gerekli tüm yapı taşlarını sağlayan eksiksiz bir protein kaynağıdır. 3 oz. haşlanmış veya buharda pişirilmiş karideslerin servis edilmesi, yaklaşık 100 kaloriyi ve yaklaşık 22 g'dan fazla proteini içerir; kabaca aynı miktarda sığır eti veya tavuk porsiyonunda bulunur. Vücudunuzdaki her organın ve dokunun devam eden fonksiyonunu desteklemek için vücudunuz diyet proteini gerektirir. Diyet proteini, aynı zamanda, enerji üretimi için bir yedek yakıt kaynağı olarak da hizmet etmektedir.

Kolesterol

Diyetteki kolestrol ve doymuş yağlar, aterosklerotik kalp hastalıklarıyla ilişkili olması nedeniyle kalbe değen kan dolaşımını engellediği için kötü yağlar olarak adlandırılırlar. Diğer hayvansal et türleri gibi, karidesler kolestrol içerir; 3 oz. Haşlanmış veya buğulanmış karideslerin servis edilmesi, yaklaşık 165 mg kolestrol içerir. Bu miktar, önceden mevcut kalp rahatsızlığınız veya yüksek kolesterol düzeyiniz varsa, günlük kolestrol alımı için tavsiye edilen 200 mg sınırına yaklaşmaktadır. Sağlık probleminiz olmasa bile 3 oz. karideslerin porsiyonu günlük önerilen 300 mg'lık kolestrolün yüzde 50'sinden fazlasını içeriyor. Karideslerin kolesterol içeriği, bu besleyici yiyeceklerden kaçınmanız gerektiği anlamına gelmez. Yemek planınıza karidesler eklediğinizde, o gün diğer gıdalardaki kolesterol miktarını sınırlandırın.

Vitaminler ve Mineraller

Karideslerde önemli miktarlarda B-12, B-6 ve niasin vitaminleri bulunur. Bu vitaminler enerji üretiminde, vücudunuza yardımcı olur, kırmızı kan hücreleri üretir ve normal sinir fonksiyonunu sürdürür. Karidesler demir açısından zengin, vücudunuz kırmızı kan hücreleri ve oksijen taşıyan kas proteinleri üretmek için gerekli olan bir mineraldir.Karideslerde bulunan diğer önemli mineraller arasında çinko, selenyum, bakır, magnezyum ve fosfor bulunur. Çinko ve selenyum bağışıklık sisteminizin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Çeşitli metabolik süreçlerde magnezyum, fosfor ve bakır yardımcı olur ve güçlü kemiklerinizi korumanıza yardımcı olur.