Hafif Zehirlenme Belirtileri

Mayo Kliniğine göre, 75 milyon kişi her yıl düzenli olarak pişirilmemiş yemek tüketildiğinde zehirleniyor. Daha sonra, midelerinizde sindirim ortamını rahatsız eden bakteriler yutulur. Gıda zehirlenmesine pişirme öncesi, pişirme sırasında veya sonrasında meydana gelen çapraz bulaşma neden olur. Belirtiler hafif başlar ve genellikle gribe benzemektedir ancak mevcut gıdalar veya bakterilerin türüne göre değişir. Belirtilerinizin nasıl ilerlediğini anlamak, uzun süreli hastalıkları azaltabilir ve vücudunuza zarar verebilir.

Günün Videoları

Genel Gıda Zehirlenmesi Belirtileri

Gıda zehirlenmesi belirtileri derhal başlayabilir veya günler sonra görünmez. Belirtiler yalnızca 24 ila 48 saat, en çok 10 gün veya daha fazla sürebilir. Genel beslenme belirtileri bulantı, kusma, iştah kaybı, sulanmuş ishali, yorgunluk, kas ağrıları, karın ağrısı, mide krampları ve ateşi içerir.

Salmonella Gıda Zehirlenmesi Belirtileri

Salmonella gıda zehirlenmesi, yanlış pişmiş yumurta veya kümes hayvanlarının tüketilmesinden sonra ortaya çıkabilir. Salmonella kullanıyorsanız bulantı, kusma, iştahsızlık, yorgunluk, kas ağrıları, karın ağrısı, mide krampları veya ateş yaşayabilirsiniz. Şiddetli salmonella gıda zehirlenmesi vakaları hemorajik kolit (kanlı diyare) içerebilir.

E. Coli Zehirlenmesinin Semptomları

E. escherichia coli bakterilerinin neden olduğu gıda zehirlenmesi, az pişmiş sığır eti yiyip, kontamine su veya pastörize edilmemiş sütü içtiğinde veya sığır ile çalışmaya maruz kaldıktan sonra ortaya çıkabilir. Semptomlar öncelikle genel niteliktedir, coli gıda zehirlenmesi, iç enfeksiyon ve dehidrasyon riski sinyalleri veren bir kanlı diyare dönemiyle işaretlenir.

Mantar Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri

Birçok mantardan hoşlanan ortak bir besin maddesi çok dikkatli seçilmeli ve seçilmelidir. Mantarlar doğal olarak bir mantar olduğundan, yemek için güvenli olmadığı zamanları tespit etmek zor olabilir. Mantar gıda zehirlenmesi belirtileri bazen genel; Ancak bu ek semptomlar, mide rahatsızlığı, deliryum, görme sorunları, kalp kası sorunları, böbrek yetmezliği veya karaciğer dokusu hasarı da dahil olmak üzere bildirilmiştir.

Clostridium Botulinum Belirtileri Gıda Zehirlenmesi

Clostridium botulinum, gıda zehirlenmesine neden olan başka bir bakteri daha ağır fakat daha az görülür. Gıda zehirlenmesi belirtileri zayıflık, bulanık görme, çift görme, ışığa duyarlılık, felç olmuş göz sinirleri, konuşma veya yutma zorluğu, felç veya solunum yetmezliği içerebilir.

Bakterileri belirli bir gıda türüne veya besin grubuna saptamak zordur. Konserve mısır, biber, yeşil fasulye, çorba, pancar, kuşkonmaz, mantar, olgun zeytin, ıspanak, ton balığı, tavuk, tavuk karaciğeri, karaciğer pate, öğle yemekli etler, jambon, sosis, dolma patlıcan, ıstakoz ve füme ve tuzlanmış balık var hepsi potansiyel bir klostridium botulinum kaynağı olarak tanımlandı.Bu tür bakterilere maruz kalma, daha az yaygındır, çünkü tehlike, gıda yetiştirme şartlarına dayalıdır; bu durum, genellikle S.