Ben Mango Kesip Olmadığımı: Ne Yaparım?

Olgunlaşmamış bir mango içine girmemek için en iyi başvuru, başta olgunlaşmamış bir mango almanın kaçınılması gerektiğini bilmektir. Fakat hala yeterince olgunlaşmamış birine kesmek için uğraşırsanız, yine kurtarılamayacak durumda. Mangolar düşük yağ, yüksek lif ve vitamin A ve C kaynağı olduğundan, onlar tasarruf etmeye değer.

Günün Videoları

Mango Satın Alma

Olgun mangolar yeşil, sarı ve kırmızı olmak üzere çeşitli renklerde üretilirler. Olgunlaşmış bir mango, düz, parlak bir renge sahiptir, gövde ucunda meyveli kokusu vardır ve sıkıldığında hafif baskıya neden olmalı. Mango birkaç gün içinde kullanılamazsa, daha hızlı bir yağmalama yapmaması için daha sıkı bir mango almak en iyisidir.

Depolama

Kesilmiş bir mangoyu plastik sargıyla sarın. Oda sıcaklığında bir tezgah üzerine veya başka bir alana koyun. Mango'nun olgunlaşması için birkaç gün bekleyin. Dış kesilen kısım kahverengileşmeye, aşırı duygusallaşmaya ve iştah kesici görünebilir. Mango olgunlaştığında, renksiz kısmı kesip altındaki meyveleri yiyin.

Tarifler

Yemek tariflerine, özellikle de pişirilmiş olanlara, kesilmemiş mango parçalarını ekleyin. Salatalar gibi taze yemek tariflerinde olgunlaşmamış mangolar kullanmayın; tadı bu tür yemeklerde en belirgindir. Bunun yerine, şekeri serbest bırakmak için mangoyu aşağı doğru pişirin ve bir chutney veya reçel haline getirin. Olgunlaşmamış bir mango turşusu dilimleri; turşu tarifleri daha sıkı meyve gerektirir ve turşu kullanılan baharat lezzet ekleyin.

Diğer İpuçları ve Uyarılar

Olgunlaşmamış bir mangoyu soğutmayınız; Soğuk olgunlaşma sürecini durdurur. Mango olgunlaştıktan sonra, beş güne kadar taze kalacağı bir buzdolabına koyun. Mangoyu daha çabuk olgunlaştırmak için elma veya muz gibi olgunlaşmış bir başka meyve ile birlikte bir kağıt torba içine koyun.