Türkiye'yi Yeniden Isıtma ve Nemli Tutma

Türkiye, nemli ve yumuşak bir şekilde hazırlandığında, ancak tekrar ısıtıldığında, meyve suyunu ve dokusunu bazen kaybedebilir. Dolabın çıkarılmasıyla ve iki saat içinde buzdolabında saklanan hindiye sıcak bir şekilde depolandıktan sonra soğuk servis yapılır. Ancak, sıcak bir türkiye yemek yiyip bitirdiğinizde, ısınmış etin lastikli kalanlar gibi tadına bakması gerekmez. Aslında, uygun şekilde ısıtılan türk, fırından doğrudan taze kavrulmuş kuş gibi lezzetli ve sulu tadı olabilir.

Günün Videosu

Türkiye'yi Fırında Yeniden Isıtma

1. Adım

FIRININ ÖNCESİ: Bakteri ve mikroorganizma gelişimini önlemek için fırını 325 - 450 derece Fahrenheit'e ısıtın. Daha düşük bir sıcaklık kullanmak eti çok yavaş ısıtacak ve bakterilerin hayatta kalmasına izin verebilir.

Adım 2

MADALLARI TANIŞINIZ: Eğer hindi soğutulmuş olursa, hızlı ve hatta yeniden ısıtılabilmesi için parçayı daha küçük parçalara bölün. Bacaklar ve kanatlar bozulmadan bırakılabilir, ancak göğüs ve uyluk etleri dilimlere oyulabilir.

3. Adım

TÜRKİYE HAZIRLAYIN: Hindi parçalarını sığ bir tencereye koyun - ağız kenarlı kek veya tencere tepsisi idealdir. Mümkünse, katmanlı etten kaçının ve parçaları örtüşmeyecek şekilde yerleştirmeye çalışın. Daha büyük bir kalabalık besliyorsanız, birden fazla tencere kullanmak gerekebilir.

Basamak 4

SÜPÜRME SÜRÜCÜSÜNE KALDIRIN: Tencerenin altına 1/2-inç banyo suyu koyarak etin üzerine tortu veya tavuk suyu koyun. Mağazada satılan hindi, tavuk veya sebze suyunu veya stokunu değiştirebilirsiniz. Eğer suyu yoksa, sadece yeni içme suyu kullanın. Tencereyi folyo ile sıkıca örtün.

Adım 5

TÜRKİYE'Yİ PİŞİRİN: Her parçanın merkezine yerleştirilen bir et termometresi en az 165 Fahrenheit'e ulaşana kadar hindiyi tekrar ısıtın. Kemiğe termometreden dokunmaktan kaçının; etin gerçek sıcaklığından daha yüksek olabilir.

Türkiye'yi Sömürü Üzerinde Isınma

Adım 1

KISA BİÇEĞİ KULLANIN: Oyulmuş hindi parçalarını sığ tavada yerleştirin. Kemiksiz eti ve kemiksiz göğüs etini yeniden ısıtmak isterseniz, kemik ve kemiksiz parçaları ayrı tava olarak ayırın.

2. Adım:

BİLE SÜRECİNİZ: Hindi parçalarının üzerine haşerat koyun, türkiye yaklaşık 1/2 inç lik bir banyoya bırakıncaya kadar. Ocak sobalarını orta ila yüksek ısıya çevirin.

3. Adım

TÜRKİYE'Yİ PİŞİRİN: Tencereyi bir kapakla sıkıca örtün ve ısınana kadar hindiyi ısıtın. Tencerenin kapağı yoksa, yerine alüminyum folyo ile sıkıca örtün. Bir et termometresi takarak, türkiye'nin en kalın kısmının iç sıcaklığının en az 165 Fahrenhayt olduğuna emin olarak test edin.

Türkiye'yi Mikrodalga Fırında Yeniden Isıtma

Adım 1

PARÇA HAZIRLAYIN: Kemiksiz ve kemiksiz parçaları ayrı cam veya mikrodalga ile güvenli yemeklerden ayırın.

Adım 2

BİLEK İÇİN SÜPÜRME: Et yaklaşık 1 1/2 inç lik bir sıvıda kalana kadar etlerinizi hindi parçalarının üzerine koyun. Çanağı mikrodalga ile güvenli bir kapak veya plastik sargı ile örtün ancak plastik sargının ete dokunmasına izin vermeyin. Plastik sargısında bir yarık kesmeyin.

3. Adım

TÜRKİYE'Yİ PİŞİRİN: Mikrodalga fırınında bir pikap yoksa, tepsiyi iki dakikada bir çevirerek hindiyi tekrar ısıtın. Hindi, bir et termometresinde 165 Fahrenheit'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında yemeye hazır. Mikrodalga el kitabınız, kanatlı hayvanlarınızı, mikrodalga fırınının vat değerine göre yeniden ısıtma için uygun güç seviyesine ilişkin talimatları sağlamalıdır.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Et termometresi
• Sığ kavurma tavası, tavaya veya mikrodalgaya dayanıklı çanak
• Türkiye veya tavuk suyu
• Alüminyum folyo

İpuçları

• Düşük sodyum suyu veya tuz alımını azaltmak için su ikame edilebilir. Güvenli tüketim için, ilk pişirmeyi takip eden üç ila dört gün içinde türkiye ye. Isıtmalı hindiyi yeniden soğutabilir, ancak yine de, orijinal pişirme tarihinden itibaren 3-4 gün içinde yiyin. Pişmiş hindi dondurulmuş olabilir ve optimum tat ve dokuyu altı aya kadar koruyacaktır. Pişirmeyi sağlamak için yeniden ısıtmadan önce eti iyice çözdüğünüzden emin olun.

Uyarılar

• Etin diğer çiğ veya pişmiş gıdalarla çapraz kontaminasyona uğramasını önlemek için, kümes hayvanlarını ele almadan önce ve sonra ellerini iyice ılık sabunlu suda yıkayın. Ayrıca ham türkiye ile temas eden tüm yüzeyleri, kapları ve tencereleri temizlediğinizden emin olun. Bu yavaş ve düşük pişirme metodu, zararlı mikroorganizmaların büyümesine ve potansiyel olarak insanları hasta hale getirmesine izin verdiği için, türkiyenin tekrar ısıtılması için yavaş bir ocak kullanmayın. Bütün bir hindiyi yeniden ısıtmaya kalkışmayın.