Nasıl Fermente Edilir Hindistan Cevizi

Fermente edilmiş hindistancevizi ürünleri, bağırsak sağlığı için gerekli olan canlı mikroorganizmalar olan probiyotikleri içerir. Sağlıklı gıda mağazalarında ve özel pazarlarda fermante edilmiş hindistanceviz ürünlerine bir servet harcarken, kendi fermente hindistan cevizi evinizde kolayca yapabilirsiniz. Hindistancevizi kefir peyniri yapmak için fermantasyon hindistancevizi eti veya hindistancevizi sütünü fermente ederek bir hindistancevizi kefir içeceği yapmak. İşlemi tamamlamak 36 saat kadar sürse de basittir.

Günün Videosu

Adım 1

Her hindistanceviziye bir 1/2 inç delik açın ve hindistancevizi sütünü bir ölçü kabına boşaltın. Delikli bir tornavida kullanın ve eğer delici olmadığınızda hindistancevizi içinde bir delik açmak için çekiçleyin.

Adım 2

Her hindistancevizi yarım bölüme dikkatlice bölmek için bir dilimleme cihazı kullanın. Beyaz hindistan cevizi etini bir blender veya yiyecek işlemcisine kaşıkla. Gerekirse, hindistancevizi etine yapışan kahverengi deriyi çıkarın.

Adım 3

Hindistan cevizi etini pürüzsüz pürize karıştırın. Harmanlanmayı kolaylaştırmak için ayrılmış olan hindistan cevizi sütünün miktarını gerektiği kadar ekleyin.

Adım 4

Orta huylu bir tencereye hindistancejk püresi orta ateşte ısıtın. Pere yerleştirilen bir termometrenin 90 Fahrenheit'i okuduğu zaman sıcaktan tavayı alın.

Adım 5

Kefir marşını paket üzerinde önerilen su miktarı ile çözün. Marş ve 1 çay kaşığı ekleyin. deniz tuzunu hindistancevizi püresine ekleyin ve kombine edilinceye kadar karıştırın.

Adım 6

Hindistan cevizi püresi hava geçirmez bir cam kavanoz içine boşaltılır ve kapağı sıkıca kapatır. Kavanozu havluyla sarın ve ılık bir yere koyun; 70-75 derece Fahrenheit idealdir. Kavanozu 24 ila 36 saat boyunca orada bırakın.

Adım 7

Fermente edilmiş hindistancevizi, buzdolabına en fazla üç hafta süreyle saklayın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 5 ila 7 genç hindistancevizi
• Matkap veya çekiç ve Yıldız tornavida
• Ölçüm bardağı
• Kesici
• Kaşık
• Blender
• Orta tencere
• Termometre
• Kefir marşcı
• Deniz tuzu
• Hava geçirmez cam kavanoz
• Havlu

İpuçları

• Hindistan cevizi kefirini yapmak için kalan hindistan cevizi sütünü kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi sütünü orta boy bir tencerede 92 derecede Fahrenhayt olarak ısıtın. Isıtılmış hindistancevizi sütünü hava geçirmez bir cam kavanoz içine dökün ve kefir başlatıcı karışımını ilave edin; Karışım çözülene kadar çalkalayın. Kavanozu 36 saate kadar sıcak bir yere koyun.

Uyarılar

• Gri renkte bir hindistancefız eti kullanmayın; bu etin şımarık olduğunu gösterir.