Khus Khus

Fas'ta ortak bir besin unsuru olan kuskus irmik buğdaydır ve pirinç ve makarnalara sağlıklı bir alternatif olarak yenebilir. Kuskus ayrıca, A vitamini ve potasyum da dahil olmak üzere besleyicilerin iyi bir kaynağıdır ve doğal olarak kalorisinde düşüktür ve yalnızca 100 g'da 110 kaloridir. Kuskus küçük, ince taneleri yapmak kolay ve hızlıdır.

Günün Videosu

1. Adım

Isı 1 çorba kaşığı. yağda bir tencereye koyun ve kuskus ile lezzetlendirmek istediğiniz baharatları ekleyin. Bunlara sarımsak, zencefil, soğan, kimyon, biber veya diğer otlar ve baharatlar dahildir. Hafifçe kahverengileşene kadar baharatları kızartın.

Adım 2

Tencereye 1 1/4 su bardağı su veya seyreltilmiş tavuk veya sebze stoğu ilave edin. Stok kullanımı, kuskus için daha zengin bir tat verir. 1/2 / tsp'de karıştırın. tuzun. Suyu kaynatın ve ısıyı düşük seviyeye indirin.

Basamak 3

Tahılların suyla tamamen kaplanabilmesi için kapa 1 su bardağı kurutulmuş kuskus taneleri ilave edin. Kuskusun pişmesine izin vermek için kap yaklaşık 5 dakika bekletin. Unu ve hafifçe tahılları ayırmak için karıştırın. Sıvı kuskus tarafından absorbe edilmelidir. Tencerede hala sıvı varsa, kuskusun dış kaplamayla pişirmeye devam etmesine izin verin. Kuskus henüz pişirilmemişse ve potada sıvı yoksa 1 ila 2 çorba kaşığı ekleyin. su ilave edin, örtün ve 3 ila 5 dakika daha pişirin. 1 yemek kaşığı ekleyin. tereyağının pişmiş kuskus ve kabartmalı bir çatal ile istenirse.

4. Adım

Kuskus sıcaklığına sebze tagine, mercimek veya kuzu veya balık yahni sunun. Aromalı kuskus, limon suyu, zeytinyağı, kişniş veya maydanoz ekleyerek bir salata ile yenebilir.

İhtiyacınız Şeyler

• Kurutulmuş kuskus paketi
• Pişirme yağı
• Soğan, sarımsak, zencefil, baharatlar, otlar
• Tuz
• Kapaklı pota
• Su
• Tavuk veya sebze stoku
• Tereyağı

İpuçları

• Ekstra protein, lif ve lezzet eklemek için ayrıca kuskus üzerine nohut, cannellini veya böbrek fasulye ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kızarmış çam fıstığı veya badem de ekleyebilirsiniz. Daha fazla beslenme ve lif için tam buğday kuskus kullanın. Klozları buzdolabında kapalı olarak kalanlar ile birlikte saklayın.

Uyarılar

• Küçük, yumuşak kuskus taneleri çok çabuk aşçıyor; tencereyi yanmadan veya aşırı pişirmeden kaçınmak için gözetimsiz bırakmayın. Sıcak pişirme kaplarını ve kapaklarını kullanırken bir kap tutacağı kullanın. Buhar yanmalarını önlemek için kapağı açtığınızda, cildi derhal kaynatma potasının üstünden maruz bırakmayın.