Kerevitte Kavurmak Yemekleri

Cajun mutfağında popüler bir katkı maddesi olan kerevit de besleyici faydalardır. Protein, kalsiyum ve demir için iyi bir kaynaktır ve aynı zamanda yağ ve kalorileri azdır. Kavurganın üç gram öğününde 114 kalori ve iki gramdan daha az yağ var. Emeril Lagasse şefine göre, ticari çiftçiler kerevitlerin hazırlanmasını kolaylaştırdı. Bir pazarda veya ticari bir çiftçiden kerevit satın alırsanız, bir tasfiye tankında çamur, atık ve artıklardan tamamen temizlenmiş olma ihtimali var.

Günün Videosu

Soba Üzerinde Kavurma Nasıl pişirilir

Adım 1

Beş galonluk bir çöp sepetine bir sepet yerleştirin ve üç galon su ekleyin. Kurutulmuş kerevit kaynatma baharatına 2 çorba çorba, bir çorba kaşığı karambol biber, iki defne yaprağı ve iki kıyılmış kıyılmış sarımsak tencereye ekleyin. Tencereyi kapatın ve suyu yüksek ısı ile kaynatın.

Adım 2

kaynar suyun üzerine bir litre dörtte kırmızı patates ve dört kat soyulmuş sarı soğan ekleyin. Sebzeleri 15 dakika boyunca veya sık sık karıştırarak ihale edene kadar kaynatın.

3. Adım

Temizlenmiş canlı kerevides ve altı mısır konservesi yarım payı çaydanlığa ekleyin. Kapağını kapatın ve beş dakika kaynatmaya devam edin.

Adım 4

Tostu ısıdan alın ve en az beş dakika boyunca veya 20 dakika boyunca bekletin. Kerevit tencerede ne kadar uzun süre kaldıkça, daha baharatlı olacaklardır.

Adım 5

Parçayı tencereden kaldırın, suyun boşaltılmasına izin verin ve içeriği büyük bir servis kabına dökün. Cajun geleneğini izleyebilir ve masaya gazetelerle birlikte girebilir ve pişmiş kerevitleri ve sebzeleri doğrudan masaya atabilirsiniz. Bu tarifi dört porsiyon yapar.

İpuçları

• Daha güçlü bir yemek için andouille sosisini kerevit kaynatmasına ekleyebilirsiniz. Patatesleri ve soğanları ilave edip sosis ekleyin. Boş kerevit kabuklarını tutmak için taraftan bir kova veya başka bir kap bulundurun.

Uyarılar

• Fırınınızı kavurmaktan kaçınmak için açık havada büyük miktarlarda kerevit stoğu bir poğrafta pişirin.