Fırında Karartılmış Mahi Mahi Nasıl Pişirilirsiniz

Karanlık mahi mahi cılız bir preparattır, ancak bu çok acılı zevkten zevk alan deneyimlerden biri değildir. Karartma geleneksel olarak yüksek sıcaklıkta serinletmeyi gerektirirken, en önemli bileşen karanlığın liberal bir uygulaması veya Cajun baharat karışımıdır. Mahi mahi'ye özgü bu lezzetli yaklaşım, hafif tadı ve doyurucu dokusunu da tamamlıyor. Mahi mahi, saati gözetlediğiniz sürece kurutmadan yüksek ısı fırında iyi performans gösterir.

Günün Videosu

1. Adım

->

Dondurulmuş mahi mahi özünüz, fırında verimli ve eşit şekilde pişirin. 12 - 24 saat buzdolabına koyun. Aksi takdirde, soğuk suyun hava geçirmez ambalajında ​​yaklaşık bir saat suyun altına koyun ve suyun yarısına kadar soğutun.

2. Adım

->

Fırını en az 20 dakika boyunca 450 derecelik Fahreise ısıtın. Yüksek ısı, mahi mahi'nin dış yüzeyini netleştirir ve karartılmış bir görünüm verir; Balıkları yakmuyorsunuz - sadece kahverengileşmesini ve baharat kaplamasını iyi yapıyor. Bir fırın tepsisini bir folyo tabakasıyla örtün ve yapışkan olmayan sprey ile kaplayın.

3. Adım

->

Mahi mahi filetesinin veya bibinin üstünü iyi bir kararan koyulaşma veya Cajun baharat karışımı ile kaplayın. Önceden hazırlanmış bir karışımınız yoksa kendiniz yapın. Paprika birincil baz malzemedir. Daha az soğan tozu ve sarımsak tozu ile birleştirin. Ardından kara ve beyaz biberli zeminler ile cayenne, chipotle ve chile biber tozları gibi birkaç baharatlı biber karıştırın. Biraz tuz, kekik, kekik ya da diğer tamamlayıcı bitki ve baharat tadına ekleyin.

Basamak 4

->

Mahi mahi fırının üst üçte birine koyun. Biftek veya fileyi kalınlık inç başına yaklaşık 10 dakika pişirin. Anında okunan bir gıda termometresi ile teyit edildiği gibi merkezde 145 F pişirin. Elinizde yoksa, eti tamamen düzensiz bir şekilde opak hale getirdikten sonra balık güvenle pişirilir; kontrol etmek için ortasına kesin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Pişirme tepsisi
• Alüminyum folyo
• Yapışmayan püskürtme
• Karartma veya Cajun çeşni karıştırma
• Anında okunan gıda termometresi