Buğday Gülü Nasıl Depoluyor?

Buğday tohumu, buğday çekirdeğinin kalbidir ve E vitamini, folat, fosfor, tiamin ve çinko gibi yararlı besleyiciler içerir. Buğday tohumu aynı zamanda, sağlıklı, çoklu doymamış yağlar ve yağlar içerir; bu da, uygun buğday mikseri deposunu zorunlu kılar. Doğru şekilde depolanmazsa ve oda sıcaklığında bırakılırsa, buğday tohumunun içindeki yağlar hızla kokulu ve ekşi hale gelebilir. Buğday tohumu ticari olarak ya tostlanmış ya da çiğ olarak satılmaktadır ve her iki çeşit de, orijinal ambalaj açıldıktan sonra tazeliğini korumak için derhal soğuk depolamaya ihtiyaç duymaktadır.

Günün Videosu

Soğutma

Adım 1

İstenen miktardaki buğday tohumunu hava geçirmez bir kapaklı bir cam veya plastik kap içine koyun. Kapağın hava ve nemin kabın içine girmesini önlemek için kapağın düzgün şekilde oturduğundan emin olun. Parmaklarınızı sıkıca sızdırmaz hale getirmek için kapağın üst kısmında parmağınızı çalıştırın.

Adım 2

Kalan buğday tohum ve saklama kaplarıyla tekrarlayın. Kullanılmayacak olan tüm buğday tohumlarının muhafaza kaplarına konulduğundan ve orijinal ambalajında ​​bırakılmadığından emin olun.

Adım 3

Saklama kaplarını, saklama tarihine ve saklama tarihinden itibaren iki hafta olan son kullanma tarihine göre etiketleyin. Kabı orta veya üst raftaki buzdolabına yerleştirin.

Dondurma

Adım 1

Bir bardak buğday tohumu veya istenen miktarı bir kare büyüklüğündeki dondurucu torbasına yerleştirin. Çantayı yarıya kadar katlayın ve ekstra hava dışarı bastırın, sonra çantayı kapatın.

Adım 2

Kalan buğday tohumu ve poşetleri ile tekrarlayın. Kullanılmayacak olan buğday tohumunun hemen muhafaza torbalarına konulduğundan emin olun.

Basamak 3

Buğday tohumlarının torbalarını referans için saklamaya uygun olarak etiketleyin. Çantaları dondurucuya yerleştirin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Cam veya plastik saklama kapları
• Dondurucu torbaları
• Kalıcı işaretleyici

İpuçları

• İsteğe bağlı olarak dondurucu torbaları yerine plastik dondurma kapları kullanılabilir. Çiğ buğday tohumu, bozulmaya son derece duyarlıdır. Orijinal buğday tohum ambalajı açıldıktan sonra derhal dondurma veya soğutma için çiğ buğday tohumları hazırlayın ve soğuk depolamaya koyun. Buğday tohumu buzdolabında yaklaşık iki hafta, dondurucuda yaklaşık iki ay sürer. Buğday tohumunu, orta raf veya daha düşük derin dondurucu rafı gibi, sürekli olarak soğuk kalması muhtemel buzdolabının veya dondurucunun bulunduğu yere yerleştirin.