Brownie için sağlıklı Yağı Yerine

Zengin, çikolatalı keklerin lezzetli olabilmesi, ancak hem yağda hem de şekerde yüksek olma eğiliminde oldukları için besleyici olmaz. Tereyağın bir kısmını veya tamamını daha besleyici bir ikame için ticaret ederek biraz sağlıklı hale getirebilirsiniz. İstediğiniz çikolatalı lezzetini kaybetmeyeceksiniz ve seçtiğiniz ikame ürüne bağlı olarak, tedaviniz orijinal tarifinizden daha fazla besin sağlayabilir.

Günün Videosu

Zeytinyağı veya Diğer Bitkisel Yağ

->

Zeytinyağı ya da diğer bitkisel yağlar için kahveli tarifinde tereyağı ticareti, kahverengilerinizdeki ya da kalorileri düşüremez, ancak doymuş yağ miktarını büyük oranda düşürecek, bu zararlı yağ yerine daha fazla kalp-sağlıklı doymamış yağlar. Tarifteki bütün yumurtaları yumurta beyazı ile değiştirirseniz, tereyağı da çıkarırsanız kahverengilerdeki tüm kolesterolü kaldırabilirsiniz. Bir reçeteyle düşük yağ olması için formüle edilmemişse, tereyagtan yağa geçtiğinizde yağ içeriğini biraz azaltabilir, böylece yağ ve kaloriyi biraz düşürürsünüz.

Meyve Püreleri

->

Kekteki tereyanın tümünü meyve püresi ile değiştiremezken, yarısı kadar yer değiştirebilirsiniz. İyi meyveler arasında öğütülmüş muz, elmalı eldiven veya saf prunesler veya kirazlar bulunur. Kek, özellikle meyvemsi tadına bakmaz, çünkü çikolata lezzeti meyve lezzetini güçlendirir, özellikle elma sosu gibi hafif meyve pürelerinden birini seçerseniz. Bu püreler kahvelerinizi güzel ve nemli tutar. Şeker hastalığınız varsa, meyve püresi kahverengilerin karbonhidrat içeriğini artıracaktır. Ayrıca kahveleri fırından çabucak çıkarmanız gerekebilir, çünkü bu değişiklikler pişirme süresini yüzde 25'e kadar düşürebilir.

Pureed Vegetables

->

Körilerin tereyağında daha az geleneksel değişiklikler arasında tatlı patates veya kabak gibi saflaştırılmış sebzeler bulunur. Meyvelerde olduğu gibi, tereyağın yarısından fazlasının bu bileşenlerle değiştirilmesi, son üründe acı çekmesine neden olabilir. Bununla birlikte, bir sebze püresi kullanmak, kahverengilerinizdeki lifi ve besleyicileri artıracak, yağ ve kalorileri düşürerek onları bir savurganlıktan biraz daha az hale getirecektir.

Purea Fasulye

->

Ağustos 2005 yılında "Amerikan Diyetetik Derneği Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada Eğer olumsuz tat veya kabul edilebilirliği etkilemeden püresi cannellini fasulye kısaltılması çağrısında kek yarım yağlı kadar değiştirebilir bulundu nihai ürünün Tereyim, kısalma gibi katı bir yağ olduğundan, bu yenileme, tereyağı arayan kek tariflerinde de çalışır.Ayrıca diğer beyaz fasulye türlerini veya siyah fasulye çeşitlerini de kullanabilirsiniz, ancak siyah fasulye, beyaz fasulyelere kıyasla kahverenginin lezzetinde daha belirgin bir değişiklik yapabilir, dolayısıyla bu fasulyeleri kullanırsanız yağ miktarını değiştirmek isteyebilirsiniz.