Fındık Alerjisi

Gıda alerjileri, diyetinizi değil aynı zamanda diğer ürünlere maruz kalma oranınızı da sınırlayan zayıflatıcı koşullar oluşturabilir. Fındık alerjisi, fındıktaki proteinlere saldıran bir bağışıklık tepkisinin sonucudur. Bu, allerjik reaksiyonların tipik semptomlarına neden olan antikorlar ve histamin dahil olmak üzere bağışıklık kimyasallarının üretilmesini tetikler. Bir reaksiyonu önlemek için, fındığa maruz bırakmayın ve alerjiyi tetikleyebilecek diğer partiküllere maruz bırakmayın. Fındık alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız doktorunuza danışın.

Günün Videosu

Fındık

Fındık, badem, Brezilya fıstığı, ceviz ve kaju fıstığının yanı sıra bir ağaç fıstığı olarak sınıflandırılır. Ağaç fıstığı benzer olmasına rağmen, farklı ve ilişkisiz fıstık ailelerinden gelirler. Fındık huş ağacı fıstığı ve filbert gibi huş ağacına aittir. Fındık alerjiniz varsa, genellikle diğer huş ağacından fıstıklara alerjiniz var, ancak Ottawa Üniversitesi pediatri bölümünde öğretim görevlisi Dr. Anthony Pong'a göre diğer ağaç fıstığına alerjik olmayabilir.

Çapraz Tepkime

Fıstık içeren yiyecekler yediğinizde alerjik reaksiyona girmenin yanı sıra ağaç polenine tepki verebilirsiniz. Wageningen Üniversitesinin girişimi olan Food-Info web sitesine göre, fıstık alerjisi huş ağacı, kızılağaç ve ela çiçek polenlerinde alerjik insanlarda sık görülür. Polen ve fındık arasındaki bu tepki, ağaç poleni ve fındık proteinleri arasındaki çapraz reaktivitenin etkisi olan "gıda-polen alerjisi" veya "oral allerji sendromu" olarak da bilinir.

Önleme

Fındık alerjisi teşhisi konduğunuzda, fındık ve diğer fıstık fıstığı içeren yiyecek ve içeceklerden tamamen kaçınmanız gerekir. Ayrıca diğer fındıklara alerjiniz varsa bunlardan da kaçınmanız gerekir. Fındık içeren yaygın yiyecek ve içecekler arasında pişmiş ürünler, hububat, fındık kahvesi, fındık likörü, çikolata, nuga ve fındık yayılımı bulunur. Bununla birlikte, fındık kolaylıkla tespit edilemez ve fındık da içeren gıdaları da işleyen bir fabrikada üretilen gıdalarda iz miktarı bulunabilir.Dr. Pong'a göre, alerjik reaksiyonlar sıklıkla bu gibi çapraz kirlenmiş ürünlerin sonucudur. Alerjik reaksiyonu tetikleyebilecek tipik maddeler dondurma, fındık ekmekleri, kurabiyeler, granola çubukları, şekerlemeler, güneş losyonları, banyo yağları ve şampuanlardır.