Sekiz Tür Protein ve Bunların İşlevleri

Vücudunuzun yaptığı her aktivite, kasları inşa etmeden bakterilere karşı savaşırken proteinlerin yardımıyla ilgilidir - bu nedenle protein açısından zengin Gıdalar sağlığınız için gereklidir. Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, fasulye, bezelye, yumurta, soya, fındık ve tohum tüketmek size protein ve bir dizi başka besin sağlayacaktır.

Günün Videosu

Sığır

Sığır etinin daha keskin kesimlerini - genellikle "yuvarlak" veya "çörek" seçimler - doymuş yağda denize çıkmadan kolayca emilebilir demirden yararlanmanızı sağlar. Hem sığırda bulunan demir hem de B-12 vitamini bağışıklık sisteminiz ve enerji seviyeniz için gereklidir. Başka bir besin değeri olan sığır eti teklifleri, erkek üreme sağlığı için kilit olan çinkoyu sağlar.

Tavukçuluk

Yalın zemin hindi derisi tavuk göğsü, sağlıklı derzleri ve cildi koruyan antioksidan selenyumun mükemmel kaynaklarıdır ve çinko, göz ve saça sağlıklı olmasını sağlar. Tavuk ayrıca, enerjinizi metabolize etmenize yardımcı olan ve çocukların düzgün şekilde yetişmesine ve gelişmesine yardımcı olan niasin sağlar.

Yumurta

Yumurta, en kaliteli, kolaylıkla sindirilebilen proteinlerden biridir. Deniz ürünleri ile birlikte, aynı zamanda, güçlü kemikleri ve dişleri muhafaza eden bol miktarda D vitamininin nadir kaynakları arasındalar. Yumurta sarısı, özellikle zengin bir kolin kaynağı, hafıza ve performans artırıcı ve lutein ve zeaxanthin, göz sağlığında önemli besinler.

Deniz Ürünleri

Hayvansal kaynaklara benzer şekilde deniz ürünleri, vücudunuzun gerektiği gibi çalışması gereken amino asitlerden oluşan yüksek kaliteli bir proteindir. Somon gibi deniz ürünleri, beyin sağlığına ve kalp rahatsızlığının ve inmenin önlenmesine yardımcı olan omega-3 yağ asitleri sunar. Deniz ürünleri de genellikle fosfor, magnezyum ve selenyum artı A ve D vitaminleri için büyük bir kaynaktır.

Fasulye ve Bezelye

Fasulye ve bezler, vejetaryen ve et yemeyen vejetaryenler için en zengin protein kaynakları arasındadır ve demir ve çinko kaynağıdır. Diyet lifi ve diğer besleyici nitelikteki sebzelere sahip olduklarından, bu proteinler sebze yemekleri grubunda sayılır. Bu gıdalardaki diyet lifi, kan kolesterolünü, kan şekeri kontrolünü ve bağırsak işlevini geliştirir.

Soya Ürünleri

Edamame ve tofu gibi soya gıdaları, eksiksiz vejetaryen proteinlerin ender kaynakları arasındadır; yani, dokuz gerekli amino asidi de yeterli miktarda sağlarlar. Bu vejetaryen protein seçeneği ayrıca ruh halinizi ve hafızanızı artıran B vitaminleri sunar. Ayrıca, bazı araştırmalar soya gıdalarının menopoz sonrası kadınlarda kemik yoğunluğunu bile iyileştirebileceğini önermektedir.

Fıstık

Ceviz gibi fındıklardan doymamış yağlar elde etmek, kan kolesterol seviyelerini iyileştirerek, kalp ritmini düzenleyerek ve kan pıhtını önleyerek kalp rahatsızlığı riskinizi azaltabilir.Fındık ve tohumlar, vücudunuzu kansere ve kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunabilecek serbest radikallerden koruyan antioksidan E vitamini için mükemmel bir kaynaktır.

Tohumluk

Bazı tohum çeşitleri, fıstıklardan, özellikle chia, keten, susam, ayçiçeği ve kabak çekirdeğinden çok daha fazla lif verir. Tohumculuk fındıklardan biraz daha fazla magnezyuma sahip olma eğilimindedir. Kemik sağlığında önemli bir besin olan magnezyum, Tip 2 diyabetlere karşı koruma sağlar ve PMS semptomlarını iyileştirebilir.