İLk önce Karbonhidrat veya Protein Yanar mı?

Sporcular, sağlık bilinçli ve ağırlıklarını izleyen kişiler karışık bir diyet seçimi dizisiyle yüz yüze. Düşük karbonhidratlı, düşük yağlı, düşük proteinli veya beslenme karşıtlarının hepsi farklı yollarla enerji sağlarlar. Birçok kilo kaybı diyetinde karbonhidratlar ve proteinler önemli değişkenlerdir. Her biri yakıt için nasıl parçalanacağını anlamak, vücudunuza ve enerji ihtiyaçlarına uygun bir diyet seçmenize yardımcı olabilir.

Günün Videoları

Carbs First

Karbonhidratlar, hızlı enerji için seçimdir. Karbonhidratları kan dolaşımına giren glikoza indirgemek için daha az çalışma gerektiği için vücut, diğer makro-gıdalardan (proteinler ve yağlar) dönmeden önce yakıt için yakıtı yakacak. Glikoz, yediğiniz karbonhidrat türüne bağlı olarak, anında veya zamanla bırakılabilen enerji sağlamak için beyine, kaslara ve organlara verilir.

Yavaş ve Hızlı Karbonhidrat

Basit ve kompleks karbonhidratların enerji kaynakları olarak kullanımı vardır. Basit karbonhidratlar meyve suyunda, şekerde ve şekerli soda ve sütte laktoz adı verilen şekerlerdir. Hemen parçalanırlar ve kan dolaşımına girer ancak çabucak tüketilirler. Basit karbonhidrat enerjisine güvenmek, yakıt tüketildiğinde yo-yo kan şekeri seviyelerine ve çarpmaya neden olabilir. Kompleks karbonhidratlar en iyi yakıttır. Kademeli ve istikrarlı bir arz içinde enerji bırakarak daha yavaş bozunurlar. Tam tahıllar, ekmekler ve patatesler gibi kompleks karbonhidratlar uzun ömürlü enerji sağlayan nişastalardır. Lif, sebze ve meyvelerdeki besin maddelerinden çözünen lif olarak enerji sağlayan karmaşık bir karbonhidrattır. Tahıllardan ve bazı sebze ve meyvelerden çözünmeyen elyaf, besinlerin sindirimini yavaşlatır ve zaman içinde enerjinin serbest bırakılmasını dengeler.

Carbs and Calories

Karbonhidratlar gram başına 4 kalori sağlarlar ve kas hareketini, sindirim sistemi ve merkezi sinir sistemini tetikler. Enerji için ihtiyacınızdan daha fazla karbonhidrat tüketirseniz, vücut glikoza bölünür ve glikoz, karaciğerde ve kaslarda glikojen olarak saklanır. Kan dolaşımındaki glükoz tüketildiğinde, bu glikojen enerji için kullanılabilir. Iowa State University Extension'a göre, yalnızca yaklaşık 2000 kalorilik glikojen depolayabilirsiniz ve bu nedenle herhangi bir ekstra glikoz yağ olarak depolanır. Yeterli enerji depolarıyla sağlıklı bir kilo sağlamak, karbonhidrat alımını enerji harcamalarını dengelemek demektir.

Proteinler Enerji Olarak

Diğer makro besin maddeleri - proteinler ve yağlar - yakıt olarak karbonhidratlardan farklı şekilde parçalanmak ve tepki vermek daha yavaştır. Proteinler öncelikle doku büyür ve hasar onarmak için araçlar. Karbonhidratlar, aslında proteinleri bir enerji kaynağı olarak kullanmaktan korur; bu nedenle kas inşa etmeye ve yeniden inşa etmeye devam eder.Iowa State University Extension, eğer karbonhidrat açığı varsa, protein glikozun kan şekeri seviyelerini bile tutmasını sağlayacağına dikkat çekiyor ancak bu, verimsiz bir protein kullanımı ve ilk başarısız emniyet değil, ilk tercih değil.

Yağlar

Yağlar, dayanıklılık egzersizi sırasında yakıt olarak yakılır. Parçalanmaları daha zordur, ancak proteinler ve karbonhidratlardan daha fazla enerji içerirler. Purdue Üniversitesi'ne göre, yağlar fiziksel etkinlik düzelene kadar, genellikle egzersiz programına yaklaşık 20 dakika veya daha fazla sürecek şekilde parçalanmaya başlamaz. Dayanıklılık aktivitesi ne kadar uzun sürerse, vücut o kadar çok yağ yakıta dönüşür. Yani, eğer bir maraton koşucusuysanız, bitiş çizgisinden geçmek için yağları kullanırsınız. Fakat bir sprinter iseniz, peşinden ilerlemek için karbonhidratları yakarsınız.