Sodyum Bikarbonat ve Tuz Tuzu Arasındaki Farklılıklar

Satın alabileceğiniz bir çok ürünün benzer ses çıkaran isimleri ve içerikleri var, ancak kullanımlarında ve güvenliğinde oldukça farklı. Sodyum bikarbonat ve sodyum klorür veya sofra tuzu sodyum atomuna ortaktır. Her ikisi de yemek hazırlamak için kullanılır. Her ikisinin de sağlık ve ev uygulamaları var. Bununla birlikte, paylaştıkları sodyum atomu da her ikisinin de sağlığınızı olumsuz etkileyebileceği anlamına gelir.

Günün Video

Sodyum Bikarbonat Kaynakları

Sodyum bikarbonat doğal olarak oluşan bir kimyasal maddedir. Vücudunuz midenizin ürettiği güçlü asidi nötralize etmek için ince barsağınızın bir kısmında sodyum bikarbonat üretir. Sodyum bikarbonat da maden suyunda doğal olarak bulunur. Satın aldığınız sodyum bikarbonat, ana bileşenler olarak, deniz kabuklarında ve tebeşirde bulunan sodyum klorür veya sofra tuzu ile kalsiyum karbonat kullanılarak üretilir. Sodyum bikarbonat ayrıca pişirme tozu, soda bikarbonatı, sodyum bicarb veya bicarb olarak da adlandırılır.

Sodyum Bikarbonat Kullanır

Sodyum bikarbonat aldığınızda, sodyum ve bikarbonat olmak üzere iki kısma ayrılır. Her bölüm vücut üzerinde farklı bir farmakolojik etki gösterir. Bikarbonat, tıpta en kullanışlı olan kısımdır. Bikarbonat mide yanması ve hazımsızlık tedavisinde bir antiasit görevi görür. Doktorlar bazen vücut sıvılarınızın asit seviyesini veya pH'sını kontrol etmek için sodyum bikarbonat reçetelemektedir. Sodyum bikarbonat kansere maya veya mantar neden olduğu kanıtlanmamış inancına dayanarak kansere alternatif tedavi olarak kullanılmıştır. Bununla birlikte, bu iddiayı hiçbir bilimsel delil de desteklememektedir.

Sodyum bikarbonat almak sağlıklarınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Midenizde bol miktarda asit varsa bazı ilaçlar emilir veya daha iyi çalışır. Sodyum bikarbonat mide asidini etkisizleştirebildiğinden, bu ilaçların etkinliğine müdahale edebilir. Buna ek olarak, bikarbonatta bulunan sodyum, sıvı tutmanıza ve tansiyonunuzu yükseltmenize neden olabilir. Yüksek tansiyonunuz veya kalp veya böbrek rahatsızlığınız varsa, doktorunuzla sodyum bikarbonat alma güvenliği hakkında konuşun.

Tablo Tuz Kaynakları

Tablo tuzu, deniz suyunda bulunan tuzun ve toprakta tuz birikintilerinin rafine edilmiş bir versiyonudur. Saf tuz, sodyum ve klorür elementlerinden oluşan bir kimyasaltır. Sofra tuzu yüzde 99'a kadar saf sodyum klorür ihtiva eder. Tablet tuzundaki diğer maddeler arasında kalsiyum, magnezyum, sülfür bileşikleri, bakır, sodyum siliko alüminat, demir ve bir miktar nem bulunur. Mağazalarda satın aldığınız sofra tuzu genel popülasyonda tiroid problemlerini önlemek için iyot eklenir.

Tablet Tuz Kullanımı

Saf sodyum klorürün tıbbi kullanımları bazıları olsa da, sofra tuzu öncelikle yiyeceklerin tadına bakmak ve bir asitleme maddesi ve gıda koruyucusu olarak kullanılır.Sofra tuzu, buzların yollarda, yollarda ve basamaklarda oluşmasını eritmek veya tutmak için de kullanılır. Dikkatle hazırlanmış tablet tuzu ve su solüsyonları gargara ve göz yıkama maddesi olarak kullanılabilir.

Sodyum bikarbonat gibi, sofra tuzunun sodyum içeriği sağlığınızı tehdit edebilir. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, beslediğiniz sodyumun yüzde 95'i sofra tuzundan geliyor. Artmış inme ve kalp hastalığı riskine ek olarak, diyetinizdeki çok fazla tuz, kemik kütlesi kaybetmenize neden olabilir. Çok fazla diyetten alınan sodadan kaynaklanan riskleri azaltmak için doktorunuzla konuşun.