Kristalize Zencefil Beslenme

Zencefilli bir incelik, ilaç veya baharat olarak tüketilen bir yumru köküdür. Zencefil Tamil'de "zencefil şeker" anlamına gelen "inji-murappa" adlı Güney Hindistan'da şeker üretmek için kullanılır. Şekillendirilmiş zencefil ayrıca zencefil kristalleştirilmiştir (zencefil şeker ile iyileştirilmiştir). Kristalize zencefil bir çeşni olarak kullanılabilir. Güçlü bir lezzet ve çirkin bir tutarlılığa sahiptir. Zencefil, tıbbi özelliklere sahip bir antibakteriyel baharat olarak lanse edilmiştir.

Günün Videosu

Temel Besin Değerleri

Şekerlenmiş veya kristalize zencefil, aslında, baharat ve şeker içeren bir karbonhidrattan zengin bir gıda maddesidir. 1 oz. (28 gram), yaklaşık 100 kalori, 0g yağ veya kolesterol, 26g karbonhidrat (21g şekerler veya sadece 5 tondan fazla), 0g diyet lifi veya protein sunar. Kristalize zencefil herhangi bir vitamin, ne de çoğu mineralin iyi bir gıda kaynağı değildir. Ancak, 1 oz. 40 mg kalsiyum veya bu mineral için önerilen günlük değerin (DV) yaklaşık yüzde 4'ünü sunuyor. Zencefil kökünün karakteristik lezzeti ve kokusu, shogaol ve zenceollerden oluşan uçucu bir yağdan gelir. Gingerollerin analjezik, yatıştırıcı, antibakteriyel ve gastrointestinal (GI) trakt motilite etkileri vardır.

Bulantı Önleme Mülkleri

Zencefil, binlerce yıldır popüler bir mutfak ve şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Antik Yunanlılar, zencefilleri ekmekle sararken ve yemekten sonra sindirime yardımcı olmak için yemişlerken, Çinliler bunu antiemetik (anti-bulantı) ve aroma maddesi olarak 2. 500 yıl kullanmışlardır. Zencefil şimdi popüler, doğal bulantı ilaçları olarak dünyada kullanılmaktadır. Nisan 2005'te "Obstetrik ve Jinekoloji" başlıklı altı çift kör, randomize kontrollü çalışma gözden geçirildi. Sonuçlar, zencefilin gebelik sonuçlarına veya yan etkilere ters etki yapmadan gebeliğe bağlı bulantı ve kusmanın şiddetini azaltmak ve hafifletmek için etkili olduğunu doğruladı. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) genel olarak güvenli durum olarak tanınan zencefil (GRAS) verdi.

Kristalize zencefil veya zencefilli şeker, zencefiyi rahat ve lezzetli bir biçimde tüketmek isteyenler için bir alternatiftir. Zencefil özütünün, zencefil kökünün ve zencefil kapsüllerinden daha etkili ve hızlı etkili olmasının faydalarını sunar.