Çince Gıda Besin Değerleri

Bir Çin restoranı gezisi, sağlıklı bir diyet sürdürmek için çabalarınız arasında gidilecek birçok yol sunar - ve yanlış gitmek için bir çok yol. Dikkatli seçimler, besleyici ve suçsuz yemek deneyimi sunabilir. Standart Çin yemekleri ile bulacağınız beslenme negatifleri, tipik Batı yemekleri ile aynı şey değildir; yine de önemlidir.

Günün Video

Faydaları

Çin yemeğindeki başlıca faktör, doymuş yağ ve trans yağın düşük olması eğilimindedir; bu da Amerikan Kalp Derneğine göre kan kolestrolünü yükseltir. Gruba göre yüksek kan kolesterolü kalp hastalığına bağlı. Düşük yağ seviyesinin nedeni, Çin yemeklerinin bitkisel yağa güvenmesi, peynir bırakması ve deniz ürünleri, kümes hayvanları ve sebzeleri içerme eğiliminde olmasıdır.

Dezavantajları

Çin Gıda ile ilgili temel beslenme sorunu, Bilim İçin Merkezi Bilim alanına göre, sodyum oranının genellikle yüksek olması ve kalori ile doldurma eğiliminde olmasıdır. Kaloriyi ekleyen suçlular yağ, erişte, soslar ve derin arkadaş ekmeğidir.

Örnekler

Tipik Çin restoranı menüsündeki en büyük suçlular arasında General Tso'nun tavuğu da var. "Temelde kızartılmış tavuk, sebze çatlamış", Public Interest for Science'a göre. Tipik bir akşam yemeği büyüklüğündeki kısmı 1, 300 kalori ve 3, 200 mg sodyum içerir. Portakal sığır etinde 1, 500 kalori ve 3, 100 mg sodyum bulunur. Kızarmış pilav size 1. 500 kalori ve 2. 700 mg sunar.

Etkiler

Çikolatalı yiyeceklerin aşırı kalorileri, mutfağı sık sık yerseniz kilo artışına katkıda bulunabilir. Gereksinimler değişse de, ortalama kişinin günde sadece 2 kaloriye ihtiyacı vardır. Stanford Hastanesi ve Kliniklerine göre, obezite yüksek tansiyon, diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi zararlı sağlık etkilerine neden olabilir. Amerikan Kalp Derneği, sodyumun günde 1,500 mg'a sınırlandırılmasını önermektedir, bu nedenle tek bir Çin yemek yemi kolayca iki gün sodyum ihtiva edebilmektedir. Yüksek sodyum diyetleri, derneklere göre yüksek kan basıncına ve kalp rahatsızlığı ve inme riskinde artışa neden olabilir.

İpuçları

Çin Yemeğini yediğinizde, Halka Açık İlgi Bilim Kuruluna göre kızarmış parçalardan kaçının ve bunun yerine tavuk, deniz ürünleri veya hafifçe kızdırılmış kızarmış tohum ürünlerini tercih edin. Daha da iyisi, et yerine sebze odaklı yemekler seçin. Her bir çeyrekte 100 mg içeren ördek sosu ilave etmekten kaçının.; çorba kýzýnda 250mg içeren hoisin sosu.; ve özellikle çorba kasesinde 1, 000 mg olan soya nedenidir.