Sert Yeşil Yumurtalar Yüksek Kolesterol Neden Olabilir?
İçindekiler:
- Günün Videosu
- Yumurtalardaki Kolesterol
- Moderasyonda Yumurtalar
- Sağlıklı Substitüsyonlar
- Yüksek Kolesterolün Diğer Sebepleri
Eğer diyette bulunan kolestrol rehberlerini aşarsanız, yüksek kan kolesterolü ve kalp rahatsızlığı geliştirme riski taşırsınız. Bu nedenle, yumurta tüketiminizi sınırlamak - ne olursa olsun yumurta pişirmek - iyi bir fikirdir. ABD Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Veritabanı'na göre, büyük haşlanmış yumurta, büyük bir çiğ yumurta kadar az miktarda diyet kolesterolü içeriyor.
Günün Videosu
Yumurtalardaki Kolesterol
USDA'ya göre büyük bir haşlanmış yumurta 186 miligram diyet kolesterolü içeriyor. Aslında, büyük karıştırılmış bir yumurtanın bile 169 miligram diyet kolesterolü içerdiğini USDA belirtiyor. Yüksek kan kolestrolünü önlemeye ve kalp hastalığı risklerinizi azaltmaya yardımcı olmak için, Diyet Rehberleri, Amerikalılar İçin 2010, diyet kolesterolünü günde 300 miligramın altına düşürmeyi öneriyor.
Moderasyonda Yumurtalar
Haşlanmış yumurta tüketimini hafifletmek, diyetinize dahil etmenin, ancak kan kolesterol düzeylerinizi kontrol etmenin iyi bir yoludur. Tüm yumurtaların yüksek diyet kolestrol içeriğinden dolayı, MedlinePlus haftada dört veya daha azına sınırlamanızı önerir. Ancak kolestrol yalnızca yumurta sarısında olduğundan - yumurta akı değil - yumurta akılarını kısıtlamanıza gerek yoktur. Onları bütün yumurta yerine yiyerek, diyet ve kan kolesterolünüzü kontrol etmek için mükemmel bir yoldur.
Sağlıklı Substitüsyonlar
Haşlanmış yumurta, yüksek kaliteli proteinin mükemmel bir kaynağı olmasına rağmen günlük protein ihtiyaçlarınızı karşılamak için düşük kolesterol seçenekleriniz vardır. Tam yumurta yerine yumurta akılarını ekmenin yanı sıra, tofu, az yağlı süzme peynir, az yağlı yoğurt, az yağlı süt veya soya sütü, etsiz soya bazlı kahvaltı pastası, ızgara tavuk, fındık, tohum veya fındık ezmesi deneyin.. Bu gıdaların hepsi protein açısından zengin ancak bütün yumurtalara kıyasla çok daha az diyet kolesterolü içeriyor. Aslında, soya fıstığı ve tohum gibi bitki bazlı protein açısından zengin gıdalar kolestrol içermez.
Yüksek Kolesterolün Diğer Sebepleri
Tüm yumurtaları aşırı miktarda tüketin ve fazla miktarda diyetten alınan kolesterol, yüksek kan kolesterolüne yol açabilen tek beslenme faktörü değildir. ABD Sağlık ve İnsan Hakları Dairesi'ne göre, çok fazla doymuş ya da trans yağ yediğiniz ve aşırı kilolu olduğunuzda, yüksek kan kolesterolü ve kalp hastalığı için risk faktörleri de var. Doymuş yağ yağ, tereyağı, süt, peynir ve dondurma gibi yüksek yağlı etler ve tam yağlı süt gıdalarında bol miktarda bulunur. Trans yağ içeriği yüksek gıdalar kızarmış gıdalar, ticari fırın ürünleri, margarinler ve kısaltmalar içerir.