Bok Choy Beslenme

Çin hardalı veya pak choi olarak da bilinen Boy choy, brokoli ve karnabahar içeren turpgiller sebze familyasına aittir. Besiktas dolusu etli sap ve yaprak bok choy bitkisinin her ikisi de yenilebilir ve salatalarda çiğ olarak kullanılabilir veya kızartılmış veya çorba içinde pişirilebilir.

Günün Videosu

Kalori, Yağ ve Elyaf

Bir bardak kıyılmış bok choy'un yalnızca 9 kalorisi, 0-14 gramı yağdan geliyor. 100 kalorinin üzerinde gevrek, yeşil lahana kafa yiyebilirsiniz. Diğer sebzelere kıyasla, bok choy özellikle lif açısından yüksek değildir. Bir fincanda bir gramdan daha az lif bulunur.

Bok Choy'daki Mineraller

Bir bardak kıyılmış bok choy'un 76 miligram kalsiyum - kemik ve diş sağlığı için iyi - ve 176 miligram potasyumu vardır. Yapraklı yeşil ayrıca magnezyum, sodyum ve az miktarda çinko ve demir içerir.

Bok Choy

'ta bulunan vitaminler Bok choy, A ve C vitaminlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Öğütülmüş bir fincan da 66 mikrogram folat içerir - hamileler için gerekli vitamin, sağlıklı fetal gelişimini destekler.