Banana Özü Malzemeler

Banana özütü, Birleşik Devletlerde yaygın olarak sıvı formda bulunur; yurtdışında toz çeşitleri mevcuttur. Muzlu kekler veya muz ekmeğindeki lezzeti arttırmak için veya tatlı soslara veya meyveli pürüzlendiricilere tatlı, hafif bir lezzet katmak için kullanın.

Günün Videosu

Banana Özü Esasları

Geleneksel banana özütü, sarı bananın püresinden elde edilen bir sıvıdır. Ayrıca muz özü kuru bir toz versiyonu var. Her ikisi de güçlü bir muz aroması ve lezzet taşıyor. Bunlar kolestrol ve şekersizdir ve pek çok tarifte tatlandırıcı için gereken küçük miktarlardan dolayı birkaç kalori ekler. Soğuk sıcaklıklarda sıkıca kapatılmış kaplarda saklandığında, özler iki yıla kadar raf ömrüne sahip olabilir.

Sıvı Muz Eksferi Malzemeler

Sıvı banana özütü, genellikle muzdan alınan tat bileşenlerinden yapılır. Dünyanın en büyük muz üreticilerinden biri olan Chiquita, sıvı özü elde etmek için saf muzlardan gelen tatları su ve etil alkol ile karıştırır. Ürünü stabilize etmek için propilen glikol eklenir. Birçok diğer marka aynı malzemeyle yapılır.

Muz Toz Ekspresyonu İçerikleri

Daha az yaygın muz özütü, kurutulmuş muz kabuğu ve meyve veya dondurularak kurutulmuş meyvelerden yapılır. Bu, ABD gıda mağazalarında yaygın olarak bulunmaz, ancak çevrimiçi özel perakendecilerden sipariş edilebilir. Toz halindeki ekstrakt, pişirme ürünleri ve dondurmada gıda endüstrisinde kullanılır. Toz özü bazen kozmetik sabun üretiminde de kullanılır.

Banana Özü Kullandığı

Sıvı özüt, öncelikle gıda hazırlamada hem ev aşçıları hem de gıda endüstrisi tarafından kullanılır. Muz ekstraktı çok yoğunlaşmıştır, bu nedenle çoğu ev reçetesi, bir damla 1/2 çay kaşığı arasında değişen küçük miktarlar gerektirir. Evde yemekle ilgili muz ekstraktı pişmiş ürünler, soslar ve dondurma bulunur. Sıvı, aynı zamanda ev yapımı losyonlarda ve sabunlarda koku sağlamak için kullanılır.