Protein Zehirlenmesi Nedir?

Tavşanlar gibi yağsız etlerle hayatta kalan erken Amerikalı kâşifler, bazen açlıktan benzeyen tıbbi problemler geliştirdi. Protein zehirlenmesi veya tavşan açlığı olarak bilinen bu durum, yeterli miktarda kalori tüketiyor olsanız bile, vücudunuzun gereken besleyiciden yeterince faydalanamadığı tıbbi bir durumdur. Protein zehirlenmesi nadirdir, ancak yalnızca yağsız et yerseniz mümkündür.

Günün Videosu

Makro ve Mikro Besinler

Besin maddelerinin iki ana kategorisi vardır: makro ve mikro. Makro besinler, vücudunuza kalori sağlayan besinler: yağlar, proteinler ve karbonhidratlar. Mikro besin maddeleri, kaloriyi sağlamayan fakat vücudumuzun su, vitaminler ve mineraller gibi düzgün çalışması için gerekli besin maddeleridir. En iyi sağlığı korumak için düzenli olarak hem mikro besin maddelerini hem de makrobesleyici besinler yemelisiniz. Bunu yapmak yetersiz beslenme, açlık ve besin yetersizliklerine neden olabilir.

Kalori

Vücudunuz vücut fonksiyonlarını yerine getirmek için makro besin maddelerinden alınan enerjiyi kullanır. Yemek yediğinizde kalori olarak ölçülen belli miktarda enerji içerir. Illinois Üniversitesi, Urbana-Champaign'e göre, tek bir gram protein, 4 kalori sağlar. Ortalama bir kişinin günde yaklaşık 2.000 kaloraya ihtiyacı vardır, ancak bu miktar yaşınıza, cinsiyetinize ve aktivite seviyenize göre değişir. Vücudunuzun ihtiyacı olan tüm kalorileri protein yiyerek elde etmek mümkündür, ancak diğer makro besin maddelerini sınırlama pahasına. Kalori proteininizden yüksek bir yüzdesinin elde edilmesi, zamanla protein zehirlenmesine yol açan şeydir.

Protein Miktarı

Protein önemli bir makrobesleyici ve vücudunuzun hayatta kalması gerekir. Proteinler amino asitlerden oluşur. Proteini yuttuktan sonra, vücudunuz bu amino asitleri parçalayıp vücudunuzdaki proteinleri değiştirmek için kullanır. Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı, kalorilerin yaklaşık yüzde 20 ila 35'ini yağdan, geri kalanı ise karbonhidrattan ihtiyacınız olurken, protein içeriğinden yaklaşık yüzde 10 ila 35 arasında kalori elde etmenizi önerir.

Protein Zehirlenmesi

Protein içinde çok yüksek bir diyet yemesi birkaç hafta sonra ölümle sonuçlanabilir. Ulusal Tıp Enstitüsünün Beslenme ve Beslenme Kurulu'na göre, kalori miktarınızın% 45'ini proteinden elde ettiğinizde "tavşan açlığı" oluşabilir. Protein açısından zengin bu diyet bulantı, halsizlik ve diyare gibi semptomlara, bu semptomların yağ veya karbonhidrat miktarını arttırarak diyetinizin protein içeriği düşürüldüğünde azalmasına neden olabilir.