Soya ve Östrojen,

Soya ve soya sütü gibi soya fasulyesi gıdaları, bir tür fitoöstrojen olan izoflavon olarak bilinen kimyasalları içerir. Bunlar sadece bitkilerde bulunan bileşiklerdir ve insan vücudunda östrojen hormonuna benzer işlevleri yerine getirirler. Bazı erkekler, çok fazla fito östrojeninin erkek bedeninin hormon dengesini olumsuz etkileyebileceği endişesiyle soya gıdalarından kaçınabilir. Geçerli bilimsel araştırmalar, Ağustos 2011 itibarıyla, fitoöstrojenlerin erkek hormonu dengesi üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını göstermektedir.

Günün Videosu

İzoflavon Fonksiyonu

Bitki gıdalardaki iki şekli olan izoflavonlar vardır: şeker glikon ile bağlanmış olanlar ve glikon içermeyenler. New York Üniversitesi'ne göre, glikon içermeyen izo flavonların en fazla östrojenik etkileri olabilir. Östrojen seviyeleri düşük olduğunda hücrelerdeki östrojen reseptör siteleri ile bağlanma eğilimindeler ve vücutta halihazırda yeterli miktarda östrojen bulunduğunda östrojen hücresi reseptörlerini bloke ederek isoflavonların hiçbir formu erkeklerden normalin üstünde östrojen seviyeleri oluşturuyor gibi görünmüyor.

Kanser Önleme

Diyetinizde yüksek miktarda soya izoflavonu tüketmeniz prostat kanseri geliştirme şansınızı azaltabilir. "American Journal of AOAC International" da 2006'da yapılan bir derlemede ve "American Journal of Clinical Nutrition" da yer alan 2009'da bir meta-analizde, artan soya tüketiminin prostat kanseri riskinde azalma ile ilişkili olduğu bulundu. Bu yayının başlangıcında, gözden geçirmelerde bahsedilen küçük araştırmaların sonuçlarını doğrulamak için çok daha büyük boyuttaki randomize kontrollü çalışmalar sürmektedir.

Soya bazlı fitoöstrojeni tüketen bir korku, testosteron düzeylerini etkileyebileceği ve ereksiyona zorlanabilmesidir. Kolombiya Üniversitesi soya isoflavonlarının yaptığı östrojen seviyelerinin düzenlenmesinin bunun gerçekleşmesini engellediğini belirtiyor. Bununla birlikte, 2011'de "Beslenme" başlıklı bir vaka çalışması, düşük testosteron seviyesine ve libido kaybına neden olan 19 yaşında bir vegan erkek hastalığının tedavisini özetlemektedir. Denek, vegan diyetini bıraktı ve testosteron düzeylerinde ilk kez düşüş yaşadı, ancak hormonları ve libido, vegan diyetinden bir yıl kaldıktan sonra normale döndü.

Bebekler Üzerindeki Etki

Çocuklarda soya formüllerinin kullanılması, erkeklerin önemli miktarda tüketen fito östrojen miktarını arttırır. "Pediatrik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi" nde 2004 yılında yapılan bir araştırmada, bir bebeğin altı aydan uzun süre soya fasulyesi formülü alması bile, büyümesini ve gelişimini olumsuz etkilemeyeceğini bulmuştur. 2001'de "Amerikan Tabipleri Birliği Dergisi", bebek olarak soya fasulyesi tüketen 811 kadın ve erkeği retrospektif bir çalışma yayınladı.Çalışmada yetişkin erkekler, boy ve kilo bakımından tamamen gelişti ve inek sütü formüllerini tüketen çocuklarla aynı yaşta deneyimli ergenlik yaşıyordu.