Ramen şehriye ve Kronik Hastalık

Buğdaydan elde edilen ve miso veya soya aromalı su ile servis edilen anında ramen erişte, daha fazla besleyici meyve hariç tutulabilir ve üniversite öğrencileri tarafından sebzeler ve diyetleri çoğunlukla ucuz, dolum gıdaları olan diğerleri tarafından. Avustralyalı araştırmacılar tarafından Mayıs 2010'da yayınlanan bir New York Daily News raporunda, bu kadar tutumlu diyet uygulamalarının sağlığınızı kanser, diyabet ve kalp rahatsızlığı gibi kronik hastalık riski altına sokabileceği belirtiliyor.

Günün Videosu

Sodyum

Anında ramen erişte, lif, vitaminler ve mineraller açısından azdır ve karbonhidratlar açısından yüksektir. Pakette, genelde çok tuzlu baharatlarla birlikte gelir. Diyet Gerçekleri, iki porsiyonda 1, 562 mg sodyum veya bir paket içeren bir ramen etiketi görüntüler. Sağlıklı bir yetişkiniz iseniz, American Heart Association, sodyum alımınızı günde 1,500 mg'a sınırlamanızı önerir; bu, 1 t üzerinde bir değere eşittir. tuzun. Aşırı diyette sodyumun riskleri, yüksek tansiyon, kan damarı hasarı ve kalp hastalığına yol açabilen sıvı retansiyonunu içerir.

Yağ

Öğle yemeğinde pamuklu noodle yemekleri yiyerek, Diyet Gerçeklerine göre yarısı doymuş yağ olan 8 gram yağ tüketir. Yemek kalorinin yüzde 36'sından fazlası yağdan geliyor. Etiketteki sunum boyutunun yarısı kadar bir paket olduğunu unutmayın; bu, aç kolej öğrencileri ve ucuz bir yemek doldurmak isteyenler için gerçekçi değildir. Etikette listelenen porsiyon miktarı yerine bütün paketi yerseniz, yağ alımınız iki katına çıkarılır. Doymuş yağların etkileri yüksek seviyelerde LDL kolestrol içerir, bu yağ damarlarında yağlı madde biriktirir ve plak oluşumuna ve kalp krizi riskine neden olur. Yüksek yağlı diyetler kilo artışı ve obezite ile bağlantılıdır ve bu da diyabet ve birçok kanser türü için riskinizi artırabilir.

Karbonhidratlar

Ramen erişte, yaklaşık 25 g karbonhidrat ve yalnızca 1 g lif vererek rafine edilmiş buğdaydan yapılır. Böyle düşük lifli karbonhidratların kan şekerini hızla yükseldiği ve vücudun hücrelerinde insülin direncine katkıda bulunarak tip 2 diyabet gelişimine yol açabileceği düşünülmektedir. Mayıs 2008'de yayınlanan "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan Fransız araştırmacılar tarafından yapılan bir araştırmada, hızla emilen diyet karbonhidratlarının aşırı kilolu kadınlarda menopoz sonrası göğüs kanseri ile ilişkili olduğu bulundu. Yüksek lifli tahıllardan zengin diyetler, daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkilidir.

Sağlıklı Alternatifler

Ramen erişte çeşitleri, beslenme gıdalardan oluşan bir diyetle hâlâ dahil edilebilir. Sodyum içeriğini azaltmak için, sağlanan baharat paketlerinin tamamını veya bir kısmını atın ve kilerinizdeki maydanoz gevreği, sarımsak tozu veya soğan tozu yerine koyun.Yeşil bezelye, lahana veya kereviz gibi vitamin ve lif açısından zengin sebzeler ekleyin. Ek yağ ve protein, yağsız et veya balık parçacıkları tarafından sağlanabilir. Ayrıca, mineral içeriğini artırmak için çorbanızı deniz yosunu veya dulse granülleri gibi serpin serpin deneyin.