Soğan ve sindirim

Soğan, yemek tariflerinde yaygın olarak kullanılan farklı bir tada sahip sebzelerdir. Ek olarak, soğanların bitki tıbbında çeşitli kullanımları vardır. Bununla birlikte, bazı kişiler soğan sindiriminde güçlük çekerler. Bu sindirim problemleri ya bir alerji ya da soğan tokluğundan kaynaklanabilir.

Soğan

Soğan, sarımsak, soğan, yeşil soğan, soğan, soğancık ve arpacık içeren allium grubuna dahildir. Soğan tiosülfinatlar, sülfoksitler ve sülfitler gibi kokulu kükürt bileşiklerini içerir. Ayrıca, soğan vücudunuzun zararlı bakterilerin büyümesini azaltan sağlıklı bifido bakterileri yetiştirmesine yardımcı olabilir. Sistein sülfoksit, soğanın lezzetinden sorumlu soğan bileşiğidir. Sistein sülfoksit, soğanları kestiğinizde gözlerin yırtılmasına neden olur. Bu bileşiklerin birkaç tıbbi özelliği vardır.

Sindirim

Inlulin, soğanlarda bulunan bir elyaftır. Inulin bağırsaklardaki sağlıklı bakteriler için faydalı bir besin kaynağıdır. Inlulin tüketimi vücudunuzun sağlıklı bakteri seviyelerini korumasına izin verir. İyi bakterilerin varlığı düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder. Soğanda bulunan tiyosulfinatlar da aynı yararlı bakterilere zarar verebilecek antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu antibakteriyel özelliklere duyarlı kişiler, soğanları, özellikle de çiğ soğanları yedikten sonra gıdaları sindirmede güçlük çekebilirler.

Allerji ve Hoşgörüsüzlük

Soğan için dahili veya harici alerji yapabilirsiniz. Soğanlara topikal bir alerji kontakt dermatit ile sonuçlanır. Öte yandan, soğan tüketiminden dolayı bir iç alerji oluşur. İç alerjinin belirtileri şişkinlik, gaz, diyare ve mide bulantısı içerir. Bu semptomları sergilerseniz, ya bir alerji ya da soğan hoşgörüsüzlüğüne sahip olabilirsiniz. Soğanlara karşı bir hoşgörüsüzlük yaşarsanız, diyetinizden soğanları elimine ederek belirtileri hafifletebilirsiniz. Anti histaminler ve topikal steroidler soğan alerjilerini tedavi etmeye yardımcı olabilir.

Faydaları

"Doğal Tıp Ansiklopedisi" kitabına göre, soğan tiyosulfinatlarının anti bakteriyel özellikleri Bacillus subtilis, salmonella ve E. coli de dahil olmak üzere zararlı bakterilerle savaşmaya yardımcı olabilir. Soğandaki diğer bileşikler kan basıncınızı düşürmenize, kan pıhtılaşmasını önlemenize, terlemeye neden olmanıza ve dekonjestan olarak işlev görmesine yardımcı olabilir. Soğan ayrıca antialerjik, antimikrobiyal ve anti-astım özelliklerine sahiptir.