Beslenme Alkollü İçeceklerin Gerçekleri

olarak kullanılmıştır. Alkollü içecekler binlerce yıldır beğeni kazanmış ve zevkleri ve zevkleri nedeniyle takdir edilmiştir. Ayrıca diyet için besin değeri sağlayan, gıda olarak kullanılmıştır. Alkollü içkiler içenler, günlük olarak bir veya iki içkinin tadını çıkarırken bir miktar kazanabilirler. Sağlıklı bir diyetin herhangi bir bölümünde olduğu gibi, ılımlılık da başarının anahtarıdır.

Günün Video

Kalori Değeri

Alkolün kalorili değeri yüksektir. Alkol yutulduğunda, karaciğer alkolü metabolize eder, onu asetat haline getirir. Bu kimyasal vücutta etkili bir yakıt kaynağı olarak kullanılır. Tek bir atışta (1.5 gs) sert likör, 100 ila 200 arasında kalori içerir. Bira başına ortalama 150 kalori ortalama şarap. Şekerli karışık içecekler, bir cin ve tonik için 300 kaloriden kremalı, dondurulmuş içecekler için servis başına 800 kaloraya kadar değişebilir.

Vitaminler ve Mineraller

Alkolün vitamin ve mineralleri yoktur. Bu nedenle, bir içeceğin alkol içeriği ne kadar yüksekse, mevcut besin maddelerinin miktarı o kadar düşük olur. 12 onsluk bira porsiyonu, önerilen vitamin B6 ve niasin,% 5'lik riboflavin ve folat alımının yaklaşık yüzde 8'ini ve eser miktarda diğer besin maddelerini sağlar. Filtrelenmemiş zanaat biraları oldukça filtrelenmiş ticari biralara göre daha besleyici. Şarap, besin yolunda daha az teklif verir; gerekli vitamin B6 miktarının yüzde 4'ü, diğer vitaminlerin izleri ve az miktarda demir, magnezyum, potasyum, manganez ve fosfor. Tek etkili 80 kilolu likör, neredeyse hiç vitamin veya mineral içermez. İçki içen içeceklerden elde edilebilecek tek fayda, bazı gıda değeri gösterebilecek karıştırıcılardan (meyve suları veya süt gibi) gelir.

Yağlar, Protein ve Sodyum İçeriği

En alkollü içecekler az ya da hiç yağ veya sodyum içerir. Protein seviyeleri de düşüktür. Bir porsiyon bir şişe yağ içermez, 2 gramdan daha az protein ve az miktarda sodyum içerir. Şarap ve sert likör yağ, protein veya sodyum içermez. Karışık içecekler değişir, ancak genellikle düşük yağ, protein ve sodyum seviyelerine sahiptir. Bununla birlikte, önemli miktarda sodyum ya da hindistancevizi yağından kısmen kremalı lezzetini ve dokusunu türeten piña colada olan tuz ağızlı margarita gibi istisnalar var.

Alkolün Beslenme Faydaları

Alkolün kendisinin sağlıklı bir diyetle oynayabileceği muhtemel beslenme yararlarını değerlendirmek için birçok çalışma yapılmıştır. Ulusal Alkol İstismarı ve Alkolizm Enstitüsü, ılımlı içicilerin genel nüfusta en uzun ömürlü olduklarına karar vermişlerdir. Organizasyon ayrıca bazen alkol alan kişilerde kardiyovasküler sağlığın iyileştiğini bildirdi.Amerikan Kalp Derneği tarafından yayınlanan bir araştırmada, kokusuz kişilerin orta derecede içici olarak vuruştan iki kat daha fazla şansın olma şansı vardı. Yine de diğer raporlar, hipertansiyon, diyabet, Alzheimer hastalığı ve diğer hastalıkların ve bozuklukların etkilerinin ara sıra alkol tüketimiyle düzeldiğini göstermektedir. Alkol aynı zamanda vücudun "iyi" HDL kolesterolünü de arttırır.

Kırmızı Şarapta Antioksidanlar

Kırmızı şarap, polifenoller olarak bilinen antioksidanlar içerir. Bu kimyasallar vücutta serbest radikal seviyelerini (hücrelere zarar veren kimyasallar) azaltmak için hareket eder. Özellikle, kırmızı şaraplarda güçlü bir antioksidan olan Resveratrol, "kötü" LDL kolesterolü düşürerek ve kan pıhtını önleyerek kan damarlarına zarar vermesini önlemeye yardımcı olarak tanımlandı.