Düşük nötrofiller ve katı vejetaryen Diyet

Beyaz kan hücreleri veya lökositler, sizinle işgal eden mikroorganizmalar ve diğer potansiyel olarak zararlı ajanlar arasında önemli bir koruyucu bariyer oluşturmaktadır. Vücudunuzda beş farklı beyaz kan hücresi var, bunların her biri ayrı bir işleve sahiptir. Nötrofiller, bakteriyel ve mantar enfeksiyonlarına karşı ana savunmanızdır ve düşük nötrofil sayısı, aynı zamanda nötropeni olarak da bilinir ve bu organizmaların neden olduğu hastalık riskinizi arttırır. Birçok faktör, sıkı bir vejetaryen veya sebze ve beslenme nedeniyle ortaya çıkan beslenme yetersizliği gibi düşük nötrofil sayısına katkıda bulunabilir.

Günün video görüntüsü

Nötrofil Üretimi

Tüm beyaz kan hücrelerinde olduğu gibi nötrofiller kan dolaşımınıza ve lenfatik sisteminize geçmeden önce kemik iliğinde üretilir. Nötrofiller dolaşımınızdaki en fazla sayıda beyaz hücredir ancak yaklaşık beş gün boyunca hayatta kalan kısa ömürlüdürler. Bu nedenle, yeni nötrofiller bol miktarda DNA gerektiren bir süreçle hızlı, sürekli ve çok sayıda yapılmalıdır. DNA sentezinde önemli bir katılımcı olan B-12 vitamini genellikle vejetaryen diyetlerde eksiktir.

Vitamin B-12

Vitamin B12 veya siyanokobalamin, B vitaminleri arasında eşsizdir. Herhangi bir vitaminin en karmaşık moleküler yapısına sahiptir, önemli bir mineral, kobalt içeren tek vitamindir ve herhangi bir bitki gıdasında kayda değer miktarlarda bulunmaz. Oregon Devlet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsüne göre, B-12 vitamini, DNA'ya metil grupları ekleyen bir enzimin aktivitesi için gereklidir ve bu da yeni hücreler için kromozom üretimini kolaylaştırır.

Eksiklik

Diyetlerini B-12 vitamini ile desteklemeyen sebzeler B-12 eksikliği riski altındadır. Vücudunuz B-12'yi oldukça verimli bir şekilde geri döndürdüğünden eksikliğin ortaya çıkması birkaç ay veya hatta yıllar alabilir. Bununla birlikte, Birleşik Krallık'taki Oxford Üniversitesi bilimadamları, büyük bir Avrupa araştırmasına kayıtlı olan veglerin yarısı vitamin B-12 eksikti. "Merck Manual of Diagnosis and Therapy", düşük nötrofil sayısının ortak bir nedeni olan vitamin B-12 eksikliğini listeliyor.

Dikkate Alınan Öneriler ve Öneriler

Tüm ve hayvansal ürünleri engelleyen katı vejetaryenler, B-12 vitamini takviyesi yapmazlarsa, düşük nötrofil sayımı geliştirme riski altındadır. Düşük bir nötrofil sayısı, bakteri ve mantar enfeksiyonlarına yakalanma olasılığını artırır. B-12 vitamini hayvan kaynakları, zenginleştirilen gıdalar ile sınırlı olduğu için, bazı fermente ürünler - örneğin miso ve tempeh - ve takviyeleri, yalnızca et yemeyen vejeteryenler, bu önemli besleyiciden yeterince yararlanabilmek için özel dikkat göstermelidirler. Vitamin B-12 takviyeleri bakteri fermantasyonundan üretilir, bu nedenle vejetaryenler için kabul edilebilir bir B-12 kaynağı oluşturmaktadır.Gebe olmayan yetişkinler için B-12 vitamini için önerilen diyet yardımı günde 2,4 mcg'dir. Eğer bir vegan iseniz, B12 vitamini gereksinimleriniz karşılandığında doktorunuza danışın.