Soda Suyu Kötü Mi?

Amerikalılar yaygın olarak karbonatlı içecekler tüketiyorlar, örneğin sodalı su, bazıları bu içeceklerin böbrek hastalığı ve osteoporoz da dahil olmak üzere sağlık sorunları için riski artırabilir endişe. Bazı karbonatlı içecekler için bu durum söz konusu olabilmesine rağmen, araştırmalar, karbonatlı soda suyunun, karbonat içermeyen suya karşı güvenli bir alternatif olduğunu ileri sürmektedir.

Günün Video

Karbonasyon

Sodalı su, karbondioksit gazı ilave edilen basit bir sudur; daha sonra hava geçirmez bir kapta tıkanır. Gaz sıvıdan çıkarken, kabın üst kısmında basınç oluşur ve böylece karbondioksit sıvıdan kaçar. Konteyner açıldığında, gaz yüzer, kabarcıkları yüzeye çıkarak kanıtlanır. Bir şişe karbonatlı gazlı su açtığınızda duyduğunuz "kehanet", şişeden çıkan basınçlı gazın sesi. Açılmadan yeterince uzun bırakılırsa, tüm karbon dioksit kalır ve su düzleşir.

Diş Erozyonu

Ağustos 2001'de "Journal of Oral Rehabilitation" de yayınlanan bir araştırma, karbonatlı maden suyu ile diş erozyonu arasında bir bağlantı bulmaya çalıştı. Çalışma, maden suyunun erozyona neden olması için sadece sudan biraz daha yüksek olduğu sonucuna varmıştır. Bununla birlikte, belki de suda bulunan mineraller nedeniyle geleneksel şekerli sodadan çok erozyona neden olma ihtimali çok daha düşüktü.

Böbrek Hastalığı

Karbonatlaşma ve böbrek taşları arasındaki potansiyel bağlantı Temmuz 2007'de "Epidemiyoloji" ne göre yayınlanmış bir çalışmada araştırılmış ve düzenli ve yapay olarak tatlandırılmış kolonun içilmesi riski artırabilir kronik böbrek hastalığına yakalanmamakta, ancak sodalı su gibi diğer karbonatlı içecek türlerini içermemektedir. Kolondaki fosforik asit değil, karbonatlaşma, böbrek sorunlarını artırma potansiyelinden sorumlu görünmektedir.

Kalsiyum Kaybı

Karbonasyonun vücudunuzdan kalsiyumu sızması ve osteoporoz gibi sağlık sorunlarına katkıda bulunması korkusu da asılsız gibi gözüküyor. Gazetede "The Guardian" adlı bir 2006 makalesi, karbonasyon ve kalsiyum kaybı arasında hiçbir ilişki olmadığını gösteren iki ayrı çalışmadan bahsediyor. Birinci çalışmada, iki aylık süre boyunca karbonatlanmış su içen İspanyol kadınların bu sürenin sonunda normal kemik yoğunluğuna sahip oldukları bulundu. İkinci çalışmada, Omaha, Nebraska'daki bir grup insanın, karbonatlı içecek verildikten sonra idrarda kaybedilen kalsiyum miktarında herhangi bir artış olmadığını keşfettiler.