Dondurulmuş sebzeler, daha fazla besin maddesi eklemek için kolay bir yoltur Sebzeleri Çözünür, Pişirir ve Yenileyin

Dondurulmuş sebzeler, beslenmeyle zengin besinler diyetinize dahil etmek için kolay bir yoldur. Bunlar elverişlidir, raf ömrü uzundur ve çabucak pişirirler. Dondurulmuş sebzeler genellikle olgunluğun tepesinde toplanır ve besin maddelerini korumak ve bozulmayı önlemek için hızlı dondurulur. Bu sebeple, taze sebzelerle aynı miktarda besleyici değeri vardır. Dondurulmuş çiğ veya hafifçe beyazlatılmış sebzeler satın alırsanız, hızlı bir yemek hazırlamak için çok daha hızlı oldukları için onları pişirip yeniden dondurabilirsiniz. Bu işlem, çok fazla kalite veya gerekli besin maddelerini kaybetmemek için bazı stratejiler gerektirir.

Günün Videosu

Adım 1

Sebzelerinizi üç yoldan biriyle çözün. Dondurulmuş sebzeleri buzdolabında, birkaç saat veya bir gecede ilk tercihiniz olan yavaş, güvenli eritme için ayarlayın. İkinci bir seçenek olarak her 30 dakikada bir değiştirdiğiniz soğuk suyun içine plastik sarınmış veya bir cam kaba konmuş sebzeleri sokun. Veya, ambalajlarından çıkarılan sebzeleri mikrodalga fırında mikrodalga fırınına getirin ve çözülme işlemini - yaklaşık yüzde 30 güç - üçüncü bir seçenek olarak ağırlığa göre yapın.

Adım 2

Sebzeleri kaynatın, kaynatın veya kavurun. İsterseniz otlar ve baharat ekleyin. Dondurmayan tereyağı, yağ veya kremsi soslar eklemekten kaçının.

3. Adım

Fazla miktarda suyunu alın ve sebzeleri çerez tablasına veya dondurucuya-güvenli bir tepsiye tek bir tabaka halinde yaymak. Onların hafifçe soğumalarına izin verin.

Adım 4

Sebzeyi kalitesini korumak ve buz kristallerinin oluşmasını önlemek için olabildiğince hızlı dondurun. Dondurucuda bu özellik varsa, hızlı dondurucu raf kullanın. Tepsileri istiflemekten kaçının, bu da donma işlemini yavaşlatacaktır.

Adım 5

Sebzeleri, tamamen dondurulduktan sonra, daha kolay depolamak için dondurucu torbalarında veya cam kaplarda paketleyin.

İpuçları

• Buzdolabınızda artık çözülmüş ve pişmiş sebzeler varsa, üç dört gün içinde dondurabilirsiniz, ancak eşit seviyeye kadar tatmayabilirler. İsterseniz, en soğutulmuş sebzeleri önce çözülmeden sauté, kaynatın veya kaynatın. Bununla birlikte, koçanın mısıtı, pişirmeden önce buzdolabında veya soğukta en iyi çözüldü. Ispanak gibi yapraklı yeşiller, soğuk suyla ıslatıldığında en iyi performansı verirler veya tarifinize fazla su bırakabilirler.

Uyarılar

• Tezgah üzerinde sebzeler de dahil olmak üzere gıdaları çözülmeyin veya dışarıda bırakmayın. Bu, gıda zehirlenmesine neden olabilecek tehlikeli bakteri çağırıyor. Sebzeleri mikrodalga fırında çözdüyseniz, bakterilere neden olan yüksek bir sıcaklığa ulaşırlar, bu nedenle kaliteyi korumak ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için derhal pişirmeleri gerekir. Sebzelerinizi iki saatten fazla bir süre buzdolabının dışında bıraktıysanız, tehlikeli bakteri üretmiş olabileceğinden onları atın.