Kutulu Kek Karışımını Nasıl Daha Fluffier and Lighter

Pasta karışımları daha az maliyetlidir ve ev yapımı bir pastadan biraz daha hızlı bir araya gelebilir ancak lezzetleri ve dokusu arzulanan bir şeyi bırakabilir. Birkaç madde değişikliği yaparak, ev yapımı bir tada sahip olacak şekilde pasta karışımını manipüle edebilirsiniz. Hafif, kabarık doku, yumurta akılarının eklenmesinden ve ayrıca karıştırma esnasında hafif bir elin kullanılmasından gelir. Tablete gerçek vanilya veya badem ekstraktı ekleyerek "kek karışımı" tadını gizleyebilirsiniz.

Günün Videosu

1. Adım

->

Fırını fırında koymadan önce fırını 350 Fahrenhayt dereceye kadar veya kutuda belirtilen sıcaklığa en az 15-20 dakika önceden ısıtın. Hafif, kabarık bir pastayı teşvik eden düzgün ısıtılmış bir fırında kek hemen yükselmeye başlar.

2. Adım

->

Beş yumurta ayırın ve üç sarıyı saklayın. Beş yumurta beyazı temiz bir metal kasede yerleştirin. Yumurtacık beyazlarını sert zirvelere indirmek için bir karıştırıcı veya el mikseri kullanın.

3. Adım

->

Kek karışımını, pakete ve üç yumurta sarısına ilave olarak yağ ve su ile birleştirin. Malzemeleri alçakta 30 saniye karıştırın veya birleştirene kadar karıştırın. Ortamı 1-2 dakika daha çırpın; Üzerine karıştırmamaya özen gösterin ya da pasta zorlaşacaktır.

Basamak 4

->

Şırtılan yumurta akılarını, bir araya getirilene kadar hafifçe kek macununun içine katlayın. Pasta pilavını çok yorarsanız ya da karıştırırsanız yumurta akıları söner. Hamurları yağlanmış ve unlanmış tavalara dikkatlice dökün.

Adım 5

->

Kekin bittiğini düşünmeden önce zamanlayıcıyı 5 dakika olarak ayarlayın. Pastanın ortasına bir kürdan yerleştirin. Nemli cipsler kürdan üzerinde göründüğünde yapılır. Kurumaya neden olacak olan pastayı aşırı pişirmeyin.

İhtiyaç duymanız Gerekenler

• Yumurta
• Stand mikseri veya el mikseri
• Yağ

İpuçları

• Karışımda puding olan pasta karışımlarını kullanmayın. Bu kekler neredeyse her zaman daha yoğun ve pütürlüdür. Hafif, kabarık bir kek istiyorsanız, geleneksel kek karışımı ile sopa.